夏季飲食養生吃什麼好
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盛夏已至,酷暑難耐,很多人有昏昏欲睡、口乾舌燥、心煩多汗、食慾不振等症狀出現,要解除這些症狀,就得從飲食男女方面注意多食清淡解暑食物。怎麼吃呢?可通過對瓜果蔬菜、冰品涼品的巧妙攝取,只要補充適當,就可以起到解暑清熱的作用,消除或緩解炎夏帶來的不適。
湯粥健體補水分
夏季氣溫高、易出汗,身體水分流失快,故應多食用多汁富含水分的食物,例如湯、粥和水果。晨起、沐浴前後應適量飲水,而體力大量消耗後應飲用鹽水。每餐有粥或湯,並適當增加水果的攝入,則消脂瘦身、美容護膚的效果將立竿見影。魚肉、鴨肉、蓮子、絲瓜、豆腐等是夏季靚湯的首選食材;綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”是夏季粥品的'主角。
蔬菜開胃助消化
有些蔬菜有不錯的消暑功效,如番茄、茄子、芹菜、蘆筍、竹筍、蓮藕等,可用於涼拌、沙拉的方式來代替油炒,這樣更爽口容易下飯。另外不妨多用醋來調味,也有開胃消化的好處。
鮮榨雜果汁好
若要生津止渴,可榨些新鮮蔬果汁來喝,不但涼血解毒、也可補充維生素C順便美白,像獼猴桃、葡萄柚、蘋果、葡萄等都是天然維生素C的良好來源,榨汁時,可將幾種水果放在一起來榨,這樣營養會更豐富。
瓜類清涼消炎
西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜及佛手瓜等是一些天然具有鎮靜、清涼、消炎作用的瓜類食物,有着生津止渴、清熱瀉火和排毒通便的妙用。所以在炎夏,平時可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜湯、絲瓜面線或黃瓜粥等,飯後再來上一杯西瓜汁,定能驅散暑氣。不過要適量,吃多了可會引起腹脹、腹瀉等不適症狀。
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