製作白灼蝦所需要準備的材料以及做法

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  材料

製作白灼蝦所需要準備的材料以及做法

基圍蝦300g,蒜頭3瓣,姜2塊,白酒50ml,油50ml,生抽15ml

  做法

1、蝦買回來後用清水養30分鐘左右,蒜頭切成蒜茸,1塊姜切成薑蓉,另1塊薑切片

2、換另一盤清水剛好掩蓋蝦蝦即可,倒30ml白酒下去,弄醉蝦們

3、把它們的鬍鬚還有蝦頭前面扎人的尖尖部分都切掉,撈起待用

4、鍋裏放入足夠的清水,放入薑片,燒開

5、倒入30ml白酒燒開,倒入蝦蝦們

6、水再次燒開後持續沸騰約2分鐘撈起

7、另起鍋下油燒熱,下蒜蓉薑蓉,小火爆香,加生抽,攪勻盛起

8、鮮甜美味的白灼蝦製成,開飯

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