奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬做法簡介

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  材料

奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬做法簡介

大明蝦3尾,小蝦子數尾,番紅花少許,白酒適量,馬自拉起司適量,鮮奶油適量,蒜泥少許,鹽少許,胡椒少許

 做法

1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。

2.將小蝦子打成泥醬,以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花,使其稍帶黃色,然後擠在作法1的`蝦捲內,淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。

3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後,加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁,淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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