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螃蟹動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。下面就是小編整理的水煮小螃蟹的做法，一起來看一下吧。
用料
主料
大閘蟹300g
調料
醬油適量
醋適量
姜適量
水煮螃蟹的做法
1.買來螃蟹後，一定要養在水中，讓它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。
2.然後，用刷子，細細刷蟹的正面、背面，洗得乾乾淨淨後，放鍋中煮。
3.待蟹殼變紅，再煮十分鐘左右即可。吃的時候，要蘸放有姜和米醋的醬油吃。
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