清涼爽口拌雜菜
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你有沒有想過自己做清涼爽口拌雜菜?拌菜是一種傳統的做菜方式了,是非常符合我們的口味的,夏天吃起來清涼又爽口!小編精心爲大家整理了清涼爽口拌雜菜的食譜,美味就在眼前,快快get起來吧~
清涼爽口拌雜菜1
清涼爽口拌雜菜
春節的餐桌上要有一個爽口、美味又健康的涼菜搭配其它菜餚菜。在春節吃多了油膩的菜餚時可以用個清爽的涼拌菜換換口味。這道涼菜有純正的中式涼拌菜的`味道,家人或朋友肯定會喜歡。在春節的餐桌上試試吧!
用料
青辣椒 | 半個 |
紅辣椒 | 半個 |
洋蔥 | 1/4個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
香菜 | 1顆 |
豆腐皮 | 1張 |
海帶 | 250g |
金針菇 | 300g |
熟花生米 | 60g |
蒜 | 3瓣 |
幹辣椒 | 4-5個 |
白糖 | 3茶勺 |
鹽 | 1/4茶勺 |
味精 | 1/4茶勺 |
味達美鮮醬油 | 1湯勺 |
米醋 | 1湯勺 |
植物油 | 40-50ml |
清涼爽口拌雜菜的做法
1、準備食材
2、蔬菜切粗絲
3、蒜瓣切粗粒,幹辣椒剪成小段放在小碗裏,澆上燒熱的油備用。
4、把切好的蔬菜放到一個大碗裏,加入調味料拌勻然後嚐嚐味道需要的話繼續調味,最後放入花生米。
5、裝盤以後再撒上花生米做點綴。
清涼爽口拌雜菜2
清涼爽口拌雜菜小貼士
1、大家可以換成任何自己喜歡的蔬菜拌這道涼菜,比如黃瓜、油菜、黑木耳等等。
2、拌涼菜的時候調料要少量添加,隨拌隨着嘗味道。
3、裝盤時可以把菜餚碼的高一些會更漂亮。
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