韓式拌雜菜怎麼做
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你們知不知道韓式拌雜菜怎麼做呢?韓國傳統節日或祭祀時不可或缺的料理,雜菜營養豐富,色澤多樣,特別符合中國人的口味,那麼韓式拌雜菜怎麼做呢?下面就來一起看一看了解一下拌雜菜怎麼做吧。
韓式拌雜菜怎麼做1
一、韓式拌雜菜的做法
1、鴨脯肉去除油脂和皮切成絲,用蠔油/照燒汁、澱粉和食用油上漿半小時,熱鍋冷油滑炒至熟盛起;
2、菠菜、豆芽洗淨焯水;胡蘿蔔切絲過油煸炒;粉絲用開水泡發,剪成適當的長度;
3、把所有材料裝在沙拉碗裏,加生抽、麻油、鹽、白糖和醋(可選),帶上一次性手套抓拌均勻,撒上熟芝麻。
韓式拌雜菜怎麼做2
一、韓式拌雜菜的做法
所有食材準備就位,清洗,切件,肉片用少許鹽跟料酒醃一會,粉絲煮軟能掐斷
除(肉片,洋蔥,韭菜,蒜蓉)以外,其他都焯水備用
鍋裏放油,依次下入蒜蓉,肉片,洋蔥,韭菜(肉片炒熟,洋蔥炒軟,韭菜炒斷生)關火備用
鍋裏依次加入粉絲,焯水過的胡蘿蔔,木耳,香菇,菠菜,再加入適量醬油(生抽)
香油
適量的'鹽,適量的糖(根據個人口感選擇性放)最後白芝麻
帶上一次性手套,抓勻嘗味
鹽,醬油,糖,都根據自己的口感酌情添加
超級簡單的雜拌菜就完成了
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