每天吃雞蛋有什麼好處
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每天吃雞蛋有什麼好處,在生活中,我們常常可以看到有很多的食物,雞蛋就是其中的一種,經常的吃雞蛋可以補充身體需要的蛋白質,還可以保護視力,下面小編爲大家解答每天吃雞蛋有什麼好處,一起去看看。
每天吃雞蛋有什麼好處1
1、補充優質蛋白質
恩格斯說過“沒有蛋白質就沒有生命”,蛋白質是一切生命的物質基礎。而雞蛋被營養學家稱爲最適合人類的蛋白質。因爲雞蛋蛋白質屬於完全蛋白質,它的必需氨基酸組成最接近人體,除了能夠維持成人健康,還能促進兒童的生長髮育,適合各年齡段人羣。雞蛋蛋白質的生物價高達94,蛋白質消化吸收率達到97%,是名副其實的優質蛋白質。
2、補充多種維生素、礦物質
很多人吃雞蛋,喜歡把蛋黃棄掉,一是擔心蛋黃裏的膽固醇,而是覺着蛋黃的營養不如蛋清高。其實,蛋黃纔是真正的營養之王:蛋黃中的蛋白質佔17.5%,而蛋白中蛋白質只佔11%左右;蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸爲主,其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸,對預防心臟病有益;人體所需的13中維生素當中,蛋黃裏就有12種!比如脂溶性維生素A、D、E、K,B族維生素,礦物質磷、鐵也存在於蛋黃中。
3、提高記憶力
雞蛋中的卵磷脂全部來自蛋黃,而卵磷脂可以提供膽鹼,幫助合成一種重要的神經遞質----乙酰膽鹼;同時也是細胞膜的.重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。因此,對於用腦多的上班族和學生來說,早餐吃一個雞蛋非常有必要。而且卵磷脂是超強的乳化劑,可以降低外周血管中的膽固醇,有很好的降血脂作用。
4、保護視力
蛋黃裏的葉黃素和玉米黃素都屬於類胡蘿蔔素,具有很強的抗氧化作用,特別是保護眼睛的作用。這兩類物質能夠幫助眼睛過濾有害的紫外線,延緩眼睛老化,預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。
每天吃雞蛋有什麼好處2
1、補充營養,提供能量
雞蛋中含有豐富蛋白質、卵磷脂、膽固醇、多種礦物質和維生素等,能爲人體提供生命活動所必需的營養,在健身時能爲機體提供消耗的能量,而且營養的吸收利用率高,是比較經濟實惠的健身食品。
2、促進肌肉增長
人體肌肉主要由水和蛋白質組成,而雞蛋中豐富的蛋白質,所以健身時吃雞蛋可以滿足人體對蛋白質的需求,促進肌肉的增長,對健身效果很有幫助。
3、增加飽腹感,幫助減脂
雞蛋比穀物類食品更耐餓,吃雞蛋可以增加人的飽腹感,在一定程度上減少其他物質的食用量,有助於減脂。
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