洋蔥可以生吃嗎 洋蔥可以治脫髮嗎
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【導讀】:很多人都喜歡吃洋蔥,在有些國家比如說印度,每頓都要吃洋蔥。洋蔥的營養價值很高,吃法也比較多。那麼, 洋蔥可以生吃嗎?洋蔥能夠治療脫髮嗎?
據專家介紹,洋蔥生吃是非常健康的。洋蔥有着殺菌的功效,而且洋蔥還能預防高血壓和癌症,能提神和抗衰老,洋蔥是不可多得的保健食品。洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學家研究報告指出,槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對於動脈粥樣硬化,能提供重要的保護作用。
洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脲相似的有機物成分,在人體內能生成具有較強利尿作用的皮苦素,還能幫助細胞更好地利用葡萄糖。可以降低女性患乳腺癌的風險,當下社會我們談癌色變,對女性來說乳腺癌更是身體和身心的雙重殺手。法國,一個針對女性所做的研究顯示,那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性,其罹患乳腺癌的機率較低。
洋蔥對治療脫髮是有一定的作用的。洋蔥雖然有很強烈的刺激味道。生的時候味道辛辣,但是烹飪之後不會太刺激。國人常懼怕其特有的辛辣香氣,而在國外它卻被譽爲“菜中皇后”,營養價值不低,富含多種蛋白質、纖維、胡蘿蔔素、維生素等。所以說,脫髮的人可以適量食用烹飪過的洋蔥。除此以外,洋蔥還有治療脫髮的妙用:洋蔥富含硫代亞磺酸酯、硫化物和其他硫磺化合物。有助對抗枯草桿菌、沙門菌和大腸桿菌()等細菌。因此可以用來護理頭皮和頭髮,預防與消除因細菌感染而引起的頭皮屑。
作爲治療脫髮的洋蔥的使用方法如下:洋蔥去皮,洗淨切成小塊。將洋蔥放入食物處理器或杵臼,一邊搗爛一邊加入少許冷水,直至磨成幼滑糊狀。用薄細棉布包起洋蔥糊,擠出汁水。洋蔥汁加鹽,攪勻。將洋蔥汁均勻塗搽在頭皮和頭髮上,用毛巾或浴帽包住頭髮,10至15分鐘後洗淨。洋蔥汁洗頭,屬於一個比較老的偏方,將一個搗爛的洋蔥頭用消過毒的乾淨紗布包好,然後輕輕反覆揉擦頭皮,讓洋蔥汁充分滲入其間,最後再用溫水洗掉,可以止癢去頭屑,還有生髮的效果。因爲洋蔥內含有硫化物、黃酮等成分,有顯着的殺菌效果,而且洋蔥內含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營養成分,對於頭皮細胞有滋養作用。
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