蘋果醬的熬製方法

蘋果醬的熬製方法，現在越來越多的人喜歡把水果熬成醬，因爲醬能存放的時間更長，另外醬同時也有它獨特的味道。下面小編爲大家整理了一些關於蘋果醬的熬製方法的相關內容，希望對想要熬製蘋果醬的朋友有所幫助。

蘋果醬的熬製方法1

蘋果醬怎麼熬

1、自己在家中製作蘋果醬的時候，需要準備自然熟透的蘋果，兩個白塘，150克白醋少許，把準備好的蘋果洗淨以後用削皮刀把蘋果皮全部去掉，再把它的果肉切下來，去掉裏面的`果核，得到的蘋果果肉要切成塊狀，放在鍋中蒸煮10分鐘。

2、蒸好以後的蘋果果肉取出放在料理機中攪碎製成牛肉醬，取出以後加入準備好的白糖調勻，然後放入到不鏽鋼鍋中用小火慢慢熬，開鍋後繼續熬，15分鐘左右熬到鍋中的蘋果果肉變成透明狀以後就能關火降溫，這時自制的蘋果果醬也就熬好了。

蘋果醬的熬製方法

1、蘋果醬在熬製的時候，需要準備2~3個蘋果和一個新鮮檸檬，再準備適量蜂蜜和一個乾淨的不粘鍋，把準備好的蘋果洗淨以後削掉果皮，再從中間切開挖掉裏面的果核，把得到的蘋果果肉切成塊以後，放在料理機中攪碎成泥狀。

2、檸檬切開以後取出檸檬汁與嚼碎的蘋果果肉放在一起調勻，再加入適量蜂蜜調勻醃製，兩小時以後把它們入鍋加熱煮開，再用小火慢慢熬，熬成濃稠的醬狀以後，關火降溫就能得到自制的蘋果醬。

蘋果醬的熬製方法2

蘋果醬怎麼做比較簡單

1、原料：蘋果三個約450克，檸檬半個，糖120-150克(可根據個人口味自行調整)，水適量。

做法：蘋果洗淨切小塊。鮮檸檬半個壓汁。檸檬汁倒入蘋果中拌勻。加入糖醃1小時左右(醃出果膠水分)。用攪拌棒打成泥。(如果偏幹不好打均，可適量加少許水)打好的蘋果醬。大火煮開，小火慢熬，期間要不停攪拌防止糊鍋至果醬黏稠。密封罐蒸煮消毒。煮好的果醬趁過裝瓶，密封晾涼，冰箱保存。

蘋果醬有什麼營養

2、蘋果醬除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外，還含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營養成分。

蘋果醬吃了有什麼好處

3、1、蘋果醬細軟、酸甜，營養極爲豐富，很適合嬰幼兒食用。

2、蘋果醬中豐富的鉀能消除疲勞，鋅能增強記憶力。同時，果醬不會增加身體膽固醇和脂肪含量。

3、蘋果醬中的果膠是一種柔軟的膳食纖維，具有預防癌症的功效。

4、蘋果醬含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等，可以提供人體必需的營養成分。

小貼士

4、1、加入大量的糖，糖加的越多蘋果醬就越不容易壞，原則上糖的添加不能超過果重量的一半。

2、蘋果醬熬煮的時間因水果的特性而不同，製作時要依照食譜的指示，熬煮時間只能延長不要縮減。

3、趁熱裝罐，是來不及準備容器或是因爲太燙不好裝，那麼最好也要在果醬降溫到70℃以前完成裝罐密封的動作，才能防止細菌滋生。

4、選擇適當的保存容器。蘋果醬灌裝在玻璃瓶子裏後又加熱沸騰馬上密封，就可以保存相當長的時間(20度大約2個月)。