桑葉的功效與作用

桑葉的功效與作用，桑葉這種食物富含營養，它可以幫助我們調理身體，這種食物也有很顯著的保健作用，補血益氣這種食材是首選，但是不管什麼藥材都是過猶不及的。下面小編帶你瞭解它，桑葉的功效與作用。

桑葉的功效與作用1

一、桑葉的功效

【別名】鐵扇子；蠶葉。

【性味】性寒；味甘、苦。

【歸經】歸肺經、肝經。

【功效】祛風清熱，涼血明目。

【主治】治風溫發熱，頭痛，目赤，口渴，肺熱咳嗽，風痹，癮疹，下肢象皮腫。

1、疏散風熱：用於風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。

2、清肝明目：用於風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用於肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。

3、清肺潤燥∶用於肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用於燥熱傷肺、乾咳少痰，輕者可配杏仁、沙蔘、貝母等同用，如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。

【用藥禁忌】經期婦女及孕婦不宜使用。

二、【古籍摘要】

《神農本草經》：氣味苦甘寒，有小毒，主寒熱出汗。

《日華子本草》：暖，無毒。利五藏，通關節，下氣，煎服。除風痛出汗，並撲損瘀血。春葉未天，枝可作煎酒服，治一切風。

《本草綱目》：桑葉乃手、足陽明之藥，治勞熱咳嗽，明目長髮，止消渴。

《本草蒙筌》：採經霜者煮湯，洗眼去風淚殊勝。鹽搗敷蛇蟲蜈蚣咬毒，蒸搗撲損瘀血帶凝。煎代茶，消水腫腳浮，下氣令關節利；研作散，湯調。止霍亂吐瀉，出汗除風痹疼。炙和桑衣煎濃，治痢諸傷止血。

三、桑葉的作用

1、桑葉善於散風熱而泄肺熱，對外感風熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應用。桑葉不僅可用於風熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應用。至於肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。

2、桑葉輕清發散，能散風熱，但作用較弱。臨牀主要用於清泄肺肝，如風熱襲肺、咳嗽多痰，或燥熱傷肺、乾咳無痰;以及風熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等症，爲常用的藥品。配牛蒡子、前胡，則散風清肺;配石膏、麥冬，則清燥潤肺;配菊花、決明子，則清肝明目。

3、桑葉有降血糖作用。其所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高均有降糖作用，可促進葡萄糖轉化爲糖元，但不改變正常動物的血糖。

4、桑葉有降低血壓的作用。桑葉提取液給狗麻醉後股靜脈注射，出現暫時血壓降低，但不影響呼吸。

5、桑葉有抗炎、抗病原體作用。桑葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外，還可殺滅鉤端螺旋體。

桑葉的功效與作用2

桑葉的作用與功效 桑葉有什麼副作用

一、桑葉的功效

桑葉主要有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目、涼血止血、美容等等功效。

桑葉可以清肝明目，對眼睛特別有好處，特別是一些肝臟燥熱視力下降的人，都是很有好處的。

桑葉還可以促使頭髮變黑，並且還可以促使頭髮的快速生長。這些是那些愛美女性朋友早已經實踐和使用過的。

桑葉可以散發出陣陣清香，能夠驅散風熱，所以那些上火的人，最好的辦法就是喝桑葉茶，就是用桑葉泡製茶，不僅能夠抗擊炎症，還可以降低血脂，血液和利尿等功效。

疏散風熱。桑葉最爲重要的還是在於能夠治療那些因爲風熱引起的感冒，頭痛和咳嗽等症狀，在使用的時候，還可以和菊花，金銀花等一些植物一起使用，可以對那些肝陰和肝臟上火，發炎有很好的治療作用。

研究表明，桑葉具有很好的美容的功效，對臉上的黃褐斑以及痤瘡等都有一定的效果。

桑葉經霜最好，晚秋至初冬經霜後採收的桑葉。以葉大而肥、色黃橙者爲佳。所以中醫上說“霜桑葉”或“冬桑葉”。

二、桑葉的作用

1、抗凝血作用

桑葉提取物能明顯延長小鼠體內全血凝固時間和顯著延長家兔血漿的激活部分凝血活酶(APTI)時間，凝血酶原(PT)時間和凝血酶(TT)時間。由於凝血過程啓動環節分外源性和內源性兩個環節，APTI反映內源性凝血途徑的活性，PT反映外源性凝血途徑的活性，而TT反映的是兩者共同途徑即凝血酶活性。說明桑葉對凝血酶——纖維蛋白原反應有直接抑制作用。

2、降血壓作用

桑葉中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，並減少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌循環。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血壓的作用。γ-氨基丁酸是神經傳達物質，能促進腦組織的新陳代謝和恢復腦細胞功能，同時，能改善腦部血液流動，增強血管緊張素轉換酶Ⅰ的活性，促使血壓下降。

3、降血脂、降膽固醇

桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黃酮類等。

桑葉中含有強化毛細血管、降低血液黏度的黃酮類成分，另外桑葉茶內含有抗體內LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑葉在減肥、改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗死和腦溢血的作用。日本專家土井佳代證實，桑葉提取物對高脂血症血清脂質升高及動脈粥樣硬化有抑制作用。桑葉茶可使高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)、HDL-C/TC明顯升高(p<0.05)，總膽固醇(TC)、LDL-C、三酰甘油(TG)明顯降低(p<0.05)，過氧化脂質(LPO)顯著降低(p<0.001)，說明桑葉茶可降低血脂、軟化血管、清除體內過氧化物，從而對高脂血症血清脂質升高及動脈粥樣硬化有抑制作用。

4、降血糖作用

自古以來，中醫就將桑葉作爲治療消渴症(即現代醫學的`糖尿病)的中藥應用於臨牀，日本古書《吃茶養生記》也記載桑葉有改善“飲水病”(即現代醫學的糖尿病)的作用。國內外研究資料證實，生物鹼和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。

桑葉的降血糖作用是通過兩個途徑實現的：一是通過生物鹼DNJ(1-脫氧野尻黴素)對二糖類分解酶活性產生抑制作用，從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食後血糖的高峯值，二是通過桑葉生物鹼fagomine及桑葉多糖促進β細胞分必胰島素，而胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達到降血糖的效果。

5、抑菌、抗炎作用

桑葉汁對大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長作用。而且所需的抑菌濃度低、pH值範圍爲寬(4~9)、熱穩定性強。桑中的芸香苷能顯著抑制大鼠創傷性浮腫，並能阻止結膜炎、耳郭炎、肺水腫的發展。桑葉具有較強的抗炎作用，與祛風、清熱功效相符。

6、抗病毒、抗腫瘤作用

桑葉能預防癌細胞生成，提高人體免疫力，主要功能成分是DNJ、類黃酮、桑素、γ-氨基丁酸及維生素，能抑制染色體突變和基因突變。DNJ有顯著的抗逆轉錄酶病毒活性。其IG30爲1.2~2.5 μg/mL，且隨DNJ劑量的增加，抑制力增強。DNJ對腫瘤轉移的抑制率是80.5%，其抑制機理可能是DNI通過抑制糖苷酶的活性在腫瘤細胞表面產生未成熟的碳水化合物鏈，削弱了腫瘤的轉移能力。

7、抗衰老、抗疲勞作用

浙江大學臨牀藥理研究所通過4年的實驗，證實桑葉具有類似於人蔘的補益和抗衰老作用。人蔘屬於熱補，而桑葉屬於清補，無忌限，無論老幼均可使用，且四季皆宜。

另外，桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。

桑葉具有類似人蔘的補益與抗衰老、穩定神經系統功能的作用，能緩解生理變化引起的情緒激動，提高體內超氧化物歧化酶的活性，阻止體內有害物質的產生，減少或消除已經產生並積滯於體內的脂褐質。

桑葉能提高小鼠對高溫刺激的耐受能力和防止由於應激刺激引起的腎上腺皮質分佈功能低下，而當腎上腺功能低下時，桑葉可使之恢復正常。

桑葉能延長小鼠游泳及轉棒時間，具有增強機體耐力作用，能延長果蠅的壽命。能有效地清除生物氧化產生的超氧陰離子，具有延緩衰老的作用。

8、抗絲蟲病作用

單味桑葉注射液有抗絲蟲病的作用，桑葉片可用於治療絲蟲性象皮腫和乳糜尿，其作用機制可能是桑葉所含芸香苷、槲皮素、異槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消腫、軟化組織及抗菌等作用的綜合結果。

三、桑葉的副作用

桑葉含有豐富葉綠素，煮熟之後還是能青青的，散發點點清香，味道清爽，基本無副作用。

桑葉的使用人羣方面，對於那些胃疼的，還有那些失眠的人都是可以使用的，所以在使用人羣上面也是沒有什麼副作用的。

桑葉的作用與功效雖然很多，但它也有副作用，所以我們需要注意不宜多喝，據本草綱目記載，茶多飲，容易傷精血，冷脾胃，因此大家要適度飲用，不可過多過量肆無忌憚的飲用。