炒山藥的功效與作用

炒山藥的功效與作用，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解，很多人都知道它有清熱解毒的作用，想要充分發揮它的功效與作用，這種食材可以補血養氣，下面小編帶你瞭解它，炒山藥的功效與作用。

炒山藥的功效與作用1

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。山藥鮮品多用於虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。

（1）健脾益胃、助消化

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

（2）滋腎益精

山藥含有多種營養素，有強健機體、滋腎益精的作用。大凡腎虧，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

（3）益肺止咳

山藥含有皁苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

（4）降低血糖

山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

（5）延年益壽

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

炒山藥的功效與作用2

炒山藥的功效與作用

1、炒山藥的藥性

中醫認爲炒山藥是一種味甘，性平的一種食物和藥材。

2、炒山藥的功效

（1）炒山藥的營養物質是特別的豐富的，炒山藥含有豐富的蛋白質，同時炒山藥的鈣、磷、鐵等礦物質是特別的豐富的，炒山藥還含有豐富的'胡蘿蔔素及維生素等物質。炒山藥還含有一些澱粉酶、膽鹼以及粘液汁酶等，這些都是很不錯的消化素。

（2）炒山藥有補而不膩的作用，同時不家一種香氣，還不會燥。所以說炒山藥是很不錯的一種“理虛之要藥”。炒山藥有很好的補脾作用，同時也可以養肺，有很好的固腎益精的作用，對於脾虛泄瀉以及食少浮腫都是有好處的。

（3）同時也可以治療肺虛咳喘，還有很好的消渴作用，對於男性或者是帶下女性都是有好處的。炒山藥是一種健脾益胃的一種食物，常吃炒山藥有很好的幫助消化的作用，有利於脾胃的消化吸收。對於泄瀉等病症是有好處的。