養生食譜：一週營養早餐大搜羅

【導讀】：俗話說：“一日之計在於晨。”所以，對於一個早上的早餐是很重要的。這裏就爲各位吃貨蒐羅一週不一樣的早餐。

週一：火腿西紅柿雞蛋三明治

主料：三片吐司。配料：火腿片(我用的是專門的三明治火腿，比一般的要貴點，但好吃)、西紅柿、番茄醬、沙拉醬、雞蛋。

做法：1、西紅柿洗淨切片、雞蛋打到淺的鐵盤加點鹽;

2、在第一層上抹上番茄醬(一定要抹勻而且要鋪滿整個麪包片纔好吃)，然後依次鋪上火腿片、西紅柿片;

3、在第二層上抹上沙拉醬(一定要抹勻而且要鋪滿整個麪包片纔好吃)，然後依次鋪上火腿片、西紅柿片;

4、把吐司放進烤箱上層，盛雞蛋的鐵盤放到下層，溫度130度雙面烤7分鐘，烤好後再把雞蛋小心的放到吐司裏即可。

特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養。

週二：烤肉雞蛋三明治

主料：三片吐司。配料：烤肉(熟食)、西紅柿、番茄醬、沙拉醬、雞蛋。

做法：1、西紅柿洗淨切片、雞蛋打到淺的鐵盤加點鹽、烤肉切片;

2、在第一層上抹上番茄醬(一定要抹勻而且要鋪滿整個麪包片纔好吃)，然後依次鋪上烤肉片、西紅柿片;

3、在第二層上抹上沙拉醬(一定要抹勻而且要鋪滿整個麪包片纔好吃)，然後依次鋪上烤肉片、西紅柿片;

4、把吐司放進烤箱上層，盛雞蛋的鐵盤放到下層，溫度130度雙面烤7分鐘，烤好後再把雞蛋小心的放到吐司裏即可。

特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養。

週三：火腿奶酪三明治

主料：三片吐司。配料：火腿片(我用的是專門的三明治火腿，比一般的要貴點，但好吃)、西紅柿、奶酪。

做法：1、西紅柿洗淨切片;

2、依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片;

3、放進烤箱裏溫度130度雙面烤7分鐘即可。

特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養。

週四：火腿西紅柿三明治

主料：三片吐司。配料：火腿片(我用的是專門的三明治火腿，比一般的要貴點，但好吃)、生菜、西紅柿、番茄醬、沙拉醬。

做法：1、生菜洗淨，西紅柿洗淨切片;

2、在第一層上抹上番茄醬(一定要抹勻而且要鋪滿整個麪包片纔好吃)，然後依次鋪上火腿片、西紅柿片、生菜;

3、在第二層上抹上沙拉醬(一定要抹勻而且要鋪滿整個麪包片纔好吃)，然後依次鋪上火腿片、西紅柿片、生菜;

4、放進烤箱裏溫度130度雙面烤7分鐘即可。

特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養

週五：烤肉奶酪三明治

主料：三片吐司。配料：烤肉(熟食)、西紅柿、奶酪。

做法：1、西紅柿洗淨切片、烤肉切片;

2、依次鋪上烤肉片、奶酪片、西紅柿片;

3、放進烤箱裏溫度130度雙面烤7分鐘即可。

特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養。

週六：香腸火腿比薩

材料：(8寸PIZZA)麪粉150克、乾酵母5克、黃油20克、鹽1/2茶勺、西紅柿1個 洋蔥半個、青椒半個、雞精少許、蘑菇、火腿、玉米粒、廣式香腸一小段

面坯做法：1、將乾酵母倒入溫水中，攪拌均勻，靜置10分鐘左右;

2、將麪粉、鹽混合後，加入酵母水。水要一點點加，揉成團就可;

3、加入黃油，繼續不停的揉，10分鐘左右，揉到麪糰光滑後，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵;

4、放置發酵2小時。

比薩醬做法：1、準備好調味料;

2、洋蔥切碎，西紅柿去皮切丁;

3、鍋裏放加熱黃油融化;

4、放入洋蔥炒香;

5、放入西紅柿丁繼續不挺的翻炒，炒出湯後加入鹽、雞精，大火收幹湯;

6、炒好的比薩醬放量備用;

比薩餅做法：1、準備好材料;

2、火腿，廣式香腸、蘑菇，洋蔥，青椒切丁，用黃油略炒，玉米粒加水煮到沸騰撈起;

3、比薩盤刷油;

4、把麪糰擀成圓餅放在盤裏，邊上厚中間薄，用叉子在麪餅上戳出小洞，抹上蛋青(防止溼料將面坯浸溼，就不脆了);

5、鋪上火腿，廣式香腸，洋蔥，青椒;

6、烤箱210度預熱5分鐘，將比薩放入烤箱烤20-25分鐘。

週日：芥末三文魚

材料：三文魚200G、鹽10G、芥末醬20G、杏仁適量、生菜100G、青紅黃椒各1/4個、黃油少許、沙拉醬少許。

做法：1、將三文魚兩面都撒上少許鹽，單面抹上芥末醬，放入冰箱中靜置15-30分鐘，使其醃製入味，然後在三文魚有芥末醬的那面再鋪上一層碎杏仁;

2、烤箱175度預熱5分鐘，再將三文魚放入抹有黃油的烤盤，上下火烤10-15分鐘;

3、生菜洗淨撕碎，青、紅、黃椒洗淨切絲，放在盤底，把三文魚塊放在生菜和青、紅、黃椒的沙拉上即可。

備註：判斷三文魚是否熟了，可以用餐刀扒開三文魚，看到肉可以輕易散開就是熟了。