小龍蝦是發物嗎 吃小龍蝦會上火嗎
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【導讀】:小龍蝦在夏季是很常見的,炎熱的夏季吃一點小龍蝦還是很舒服的,不過一般是作爲燒烤的食物出現,小龍蝦是發物嗎?吃了有什麼影響?
小龍蝦是發物,容易引發過敏。小龍蝦是發風之物。魚、蝦、貝類等腥臭味重的食物,這類食物容易使人體陽氣亢盛,導致體內生虛火,這類食物“發性”時爲風害,使人虛火內擾,助生外丹內毒,引發皮膚、外科瘡瘍、中風、頭暈目眩、驚風、痹證等,“食性”時得昇陽溫養之益。
發熱之物多指辛辣的、口味厚重的食物,這類食物會誘發機體上火,傷害並損害機體的津液,導致大便祕結、口乾舌燥、咽喉腫痛、面紅目赤等,“發性”時爲熱害,“食性”時得溫陽之益。
有人吃完小龍蝦身體某些部位出現成片的紅疹。身體某些部位密密麻麻的類似血點的小紅點。或是胸悶呼吸困難,手腳乏力等。
凡是吃完小龍蝦出現不良反應,一定要及時到正規醫院檢查,不要抱僥倖心理。因爲這些不良反應可能只是純粹的過敏,也可能是血液的問題。醫生就診時,知道你吃了小龍蝦,一般都會要求先做抽血檢查,血檢是必要的。
腸胃不好、胃寒的人應該儘量避免,容易引起胃寒胃痛。吃小龍蝦的時候,可以喝點黃酒,可以避免刺激腸胃鬧肚子。沒有黃酒,也可以喝白酒或紅酒去寒。記住最好不要喝啤酒,小龍蝦加啤酒容易鬧肚子或者痛風。
在食用小龍蝦時還可以與姜、醋等佐料共同食用。因爲姜性熱,與小龍蝦放在一起可以寒熱中和,防止身體不適,而醋對於小龍蝦中殘留的有害細菌也起到一定的殺除作用。
一般來說海腥類產品都屬於發物,主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品,這類食品大多鹹寒而腥,對於體質過敏者,易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症,同時,也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
龍蝦爲發風之物,可使人陽氣升發,虛火內擾,助生外丹內毒,可誘發皮膚類疾病,所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。
一般的小龍蝦做成辣口味的就是會上火的,吃小龍蝦不會上火,吃麻辣、香辣的小龍蝦會上火。小龍蝦屬溫性食物,既不屬於寒性也不屬於熱性,正常食用對體內的寒熱之氣都不會有影響,不會引起上火。
小龍蝦味腥,製作時以麻辣烹飪最爲美味,辣椒、花椒等熱性配料使用極多,這些物質能增加體內的熱氣,食用過多自然出現上火的現象。
吃小龍蝦後出現上火現象,是由於體內熱氣增高,如果配以寒涼性食物一起食用,可起到降火效果,能輔助治療上火之症。
患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃小龍蝦。有皮膚過敏的人,患有皮疹等皮膚病病史的人不適合食用小龍蝦。
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦,溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
食用方式不同,也可能引起上火,比如煎的,炸的,烤的蝦,吃多了是會上火的。蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。根據科學的分析,蝦可食部分蛋白質佔16~20%左右。
蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中都含有一定量的五價砷類化合物,而維生素C具有強效的氧化性,一起食用能將五價砷化合物氧化成三甲砷,產物就是平常說的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龍蝦後的兩小時內不宜過多是維生素C含量高的食物。
小龍蝦屬於高蛋白食物,含有大量的優質蛋白,若是再同時攝入大量的高蛋白食物,容易增加胃腸以及肝腎負荷,尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人更不能這麼吃,輕者腹脹、腹瀉等消化不良,嚴重甚至引起肝腎衰竭。
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