爲什麼中藥煎兩次就可以了 爲什麼煎中藥要有時間限制
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【導讀】:很多人在需要用中藥調理的時候,都會抓幾副中藥,自己回家熬製。爲什麼中藥煎兩次就可以了呢?爲什麼煎中藥要有時間限制?
因爲煎兩次就差不多把藥物裏邊的活性化學成分熬出來了。在熬中藥時,溶質指的是中藥飲片所含的有效成分。當飲片中可析出的有效成分與煎藥的水(溶液)中的有效成分達到飽和時,剩餘的有效成分就不再析出。
熬第二次的目的,就是把飲片中第一次沒有完全熬出來的有效成分再次熬出,最大限度地利用中藥飲片的有效成分用於預防和治療疾病。這就是中藥爲什麼要熬二次的原因。但熬出來的中藥又講究一個有效成分的度(濃度)的問題,所以並不是熬的次數越多越好,一般熬中藥都熬兩次、最多三次。
中藥的煎煮方法是:把中藥在砂鍋內加水(一般都用自來說,如果條件允許,新鮮的井水最好)至沒過藥二到三手指。泡40分鐘左右。主要是要泡透,這樣才能容易煮出有效成分。夏季泡時間短些,冬季泡的時間長些。然後用大火煮沸,再改用小火慢煮20分鐘左右。至於煮的時間長短,也要看藥方的成分,醫生也會單獨交代的。如果是解表藥,一般在15分鐘即可。滋補藥則需要20分鐘以上。如人蔘,西洋參之類則應另煮,然後兌到湯裏,渣則食下。以充分利用藥效。一服藥要煮兩次。將第一次的藥液濾出,然後再加適量的水(可較第一次少加些),用同樣的方法煮。濾出第二次藥液與第一次藥液混合(有的地方第一次與第二次分開喝)。分二或三次服下。一般情況下,健胃藥宜飯後服,滋補藥飯前服。其他事項則要根據具體情況調整。
因爲這直接關係到治療效果。中醫對中藥的煎法是非常考究的,同樣一張藥方,因爲藥物的煎法、服法不同,治療的適應證和效果就不一樣,一個病即便辨證再準確,用藥再恰當,如果煎、服方法不當,就不可能發揮應有的療效。
實際上,煎中藥是中藥裏的有效成分不斷釋放、溶解的過程,當中藥與藥液中的有效成分濃度平衡後,這一過程就停止了。再連續不斷地煎,不僅不會使藥物內的有效成分繼續析出溶解,反而會令藥液中的有效成分因不斷蒸發而減少,甚至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞,導致藥效降低。其次,過分濃縮的藥汁又會加重苦味,給患者服藥帶來困難,服藥後會產生噁心、嘔吐等副作用。
中藥是由植物的花、草、葉、莖、根、果實和昆蟲、動物的組織以及礦物質等組成。根據藥物的質量的不同,其中有效成分的含量和揮發程度也不同。爲了能充分的煎出藥物的有效成分,對不同品質的藥物需要採取不同的煎煮時間,這樣才能使各種藥物都能發揮其應有的藥效。 具有發散作用的藥物如辛夷、薄荷、荊芥穗、細辛等和花類藥物如菊花、紅花、金銀花、合歡花等煎煮時間不宜過長。如果煎煮時間過長,會使藥內有效成分被破壞掉或揮發掉而達不到治療目的。而一些礦物質藥物如靈磁石黛赭石、生石膏、芒硝、龍骨、牡蠣、伏龍肝及某些果實、根莖類藥物如何首烏、雞血藤、檳榔、枳實、苦楝子等煎煮時間宜長些,因爲這些藥物質地堅硬,煎煮時間過短很難將有效成分煎出來而達不到治療目的。
還有一些藥物如烏頭、商陸、遠志等爲了去除其毒性及燥性也需要煎煮時間長些。對於那些草、葉、莖、果之類的藥物煎煮時間適中即可。 此外,一些經過加工製做的藥物,如阿膠、鹿角膠等是不宜與藥物共同煎煮的。宜兌化後再加入煎好的藥液中同服或單獨服用。藥物的煎煮時間應根據藥物的質地、性狀及醫生的囑咐而定,這樣才能更好的發揮中藥的治療作用。
中藥是由植物的花、草、葉、莖、根、果實和昆蟲、動物的組織以及礦物質等組成。
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