胡蘿蔔怎麼吃最有營養
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胡蘿蔔怎麼吃最有營養?關於胡蘿蔔是蔬菜中最常見,也是最吸引人的蔬菜之一,胡蘿蔔除了富含維生素C,而且胡蘿蔔搭配很多菜口感都很好,下面我們就來看看,胡蘿蔔怎麼吃最有營養?
胡蘿蔔怎麼吃最有營養1
胡蘿蔔蘋果泥
主要材料:胡蘿蔔1根、蘋果1個、橄欖油適量
1、胡蘿蔔洗淨,切成薄片。將蘋果去皮,去核,同樣切成片。
2、熱鍋下油,把胡蘿蔔在油鍋裏過一遍,再把過油的胡蘿蔔片、蘋果片放入鍋中隔水蒸10分鐘。
3、再用勺子壓成泥,就可以吃了,這樣的做法比較獨特,但要說胡蘿蔔怎麼做好吃,胡蘿蔔蘋果泥堪稱美味。
小米胡蘿蔔粥
小米胡蘿蔔粥粥能益脾開胃,補虛明目。尤其寶寶積食,消化不良時,連續空腹喝上幾餐,就能大大好轉。
主要材料:胡蘿蔔250克、小米50克
做法:將胡蘿蔔洗淨切小塊,與小米同時入鍋,加入適量水煮爲粥即可。
胡蘿蔔燒牛肉
寒冬食牛肉,有暖胃作用,胡蘿蔔怎麼吃最有營養,與紅蘿蔔一起紅燒,也是寒冬補益佳品。牛肉蛋白質含量高達20%,血紅素鐵含量也很高,同時鋅、硒和b族維生素也比較高。孩子常吃牛肉長得高大又壯實。而胡蘿蔔裏面的維生素A還能夠促進牛肉中的鈣質吸收。
食材:胡蘿蔔、牛肉、蔥花
1、胡蘿蔔切塊,牛肉切塊,將牛肉焯去血沫撈起。
2、鍋中下油,把生薑大蒜、八角、桂皮炸香,下入牛肉翻炒發白,然後加料酒,醬油,繼續翻炒幾下。
3、炒一會兒,添水小火燉,待牛肉8成熟。
4、加入胡蘿蔔,加些鹽,大火燒開,再用小火,燒到牛肉和胡蘿蔔軟熟。
5、起鍋前,用筷子插一下,看看牛肉和胡蘿蔔是否已煮爛,最後撒點蔥花可以了!
胡蘿蔔雞蛋餅
很多媽媽早餐買豆漿,油條,肉包子,姑且不說用料是否新鮮,外面做的健康和衛生都沒保證。不如簡單做一份胡蘿蔔雞蛋餅,20分鐘,胡蘿蔔怎麼做好吃,胡蘿蔔怎麼吃最有營養就能夠完全解決啦。
準備食材:胡蘿蔔半個,雞蛋2個,牛奶適量,麪粉1大勺,蔥花適量,鹽。
1、胡蘿蔔洗乾淨,切小粒備用。
2、將雞蛋打散,雞蛋液中加牛奶、鹽、麪粉、胡蘿蔔顆粒,均勻攪拌。
3、起鍋熱油,油熱轉小火,5成熱後將蛋液倒入,撒蔥花,煎到定型。
4、一面煎好後,翻面煎另一面,都煎成金黃色就可以出鍋了。全程一定要用中小火,否則會煎糊。
零食胡蘿蔔幹
胡蘿蔔幹是非常好吃的零食,既有胡蘿蔔的香味,又有冰糖的甜味,無添加富含營養。做爲寶寶日常的小零食,是不錯的選擇。
食材:胡蘿蔔1根、冰糖適量、水
1、胡蘿蔔洗淨切片,切成均勻薄片,大概一元硬幣厚度就好。
2、鍋中加水,加冰糖,開中小火炒。
3、等水快收干時,轉小火用鍋鏟不斷翻炒。
4、鍋裏烤乾水了,關火。
以上內容就是對胡蘿蔔怎麼做好吃,胡蘿蔔怎麼吃最有營養的解答,相信大家已經學會了很多胡蘿蔔的做法了,要想胡蘿蔔做好吃,只要多細心研究即可。
胡蘿蔔怎麼吃最有營養2
一、酸甜胡蘿蔔絲
很多人都喜歡吃涼拌胡蘿蔔絲,其實胡蘿蔔絲的涼拌方式也有各種各樣的種類,選擇不同的調味方式,胡蘿蔔絲能夠展現出不同的魅力。大家如果喜歡吃酸甜口的.胡蘿蔔絲,可以加入一些糖一些醋,再適當的加一些生抽和鹽,這樣涼拌出來的酸甜胡蘿蔔絲開胃又爽口。
二、胡蘿蔔炒肉
想要把胡蘿蔔做熟吃,比較常見的一種做法就是胡蘿蔔炒肉。大家可以把胡蘿蔔切成細絲,搭配上比較瘦的豬肉,可以讓胡蘿蔔裏面的胡蘿蔔素溶入油脂當中,這樣一道菜餚營養均衡、色澤鮮豔。
三、胡蘿蔔蛋糕
大家如果平常喜歡吃甜點的話,也可以考慮自己製作一些小點心,比如說大家可以嘗試製作胡蘿蔔蛋糕。胡蘿蔔蛋糕裏面含有比較多的維生素以及胡蘿蔔素,可以讓蛋糕的營養價值得到大幅度的提升。
其實胡蘿蔔這種食材無論是生吃還是熟吃,都有各自的優點,也有各自的缺點,所以如果大家想要補充營養的話,可以把胡蘿蔔生吃和熟吃兩種方式結合在一起吃。另外大家也可以選擇不同的烹飪方式,比如說可以涼拌胡蘿蔔絲,用胡蘿蔔炒肉味道也比較不錯,大家也可以發揮自己的創意,用胡蘿蔔製作各種各樣的甜點。
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