西梅和烏梅有什麼區別

西梅和烏梅有什麼區別，西梅和烏梅是兩種完全不同的食物，並且也存在着很多的不同之處，不少人平時都非常容易將這兩種食物給弄混，許多人也因此非常好奇它們兩者的區別。那麼你知道西梅和烏梅有什麼區別嗎？

西梅和烏梅有什麼區別1

1、產地不同

西梅：西梅目前主要產地是美國加州，而其發源地在法國的西南部位。我國的西梅大都屬於進口貨。

烏梅：烏梅是窩溝的傳統梅子之一，在我國的中南部亞熱帶地區種植範圍較廣，由於營養較豐富，有很好的市場。

2、營養價值不同

西梅：西梅的主要營養體現在所含的花青素、維生素A、糖分、以及鈣、鐵、鉀等幾種礦物質，主要體現在抗衰老和保肝明目上。

烏梅：烏梅含有大量的果酸，當然花青素的含量也很高，糖分含量低，礦物質的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。

3、用途不同

西梅：西梅由於其含有的花青素具有很好的保健作用，是很多女性喜歡吃的水果，除了直接食用外還能用來製作西梅月餅、西梅蛋糕以及各種烘焙食品。

烏梅：烏梅在我國主要是乾製用做中藥，當然成熟時期也能直接食用。

4、味道不同

西梅：西梅含有較多的糖分，其味道以甜味爲主，而酸味較少，主要集中在果皮部位。

烏梅：烏梅含有最多的是植物酸，味道以酸味爲主，甜味很淡，常用烏梅乾泡水喝，適當添加白糖，酸甜可口。

西梅和烏梅有什麼區別2

西梅和烏梅外觀區別

西梅還可以叫做加州梅，口感非常潤滑，有着芳香味道，西梅成熟以後呈現深紫色，裏面的果肉是琥珀色。

烏梅是一種薔薇科植物乾燥以後成熟的果實，烏梅的'作用還是非常強的，果殼比較堅硬，呈現棕黃色，烏梅表面呈現烏黑色或者棕黑色，表面皺縮是不平的。

西梅和烏梅營養價值區別

適當的吃一些西梅能夠讓視力變得更好，因爲它裏面的維生素a含量豐富，是脂溶性維生素，能夠讓牙齒髮育骨骼發育變得更好，適當的吃一些西梅還能達到抵抗老化作用，讓身體衰老速度變慢。

適當的吃一些烏梅能達到止咳作用，因爲它的酸味能夠讓唾液分泌變得更多，吃烏梅還能達到止咳作用，可以把它和杏仁，半夏搭配在一起使用，對於肺虛，長時間咳嗽等症狀有很好的緩解效果。適當的吃一些烏梅還能達到止瀉效果，如果有大腸滑瀉以及脾虛久瀉問題，吃一些烏梅就很適合。

西梅和烏梅吃法區別

可以把西梅製作成西梅汁來喝，先把西梅清洗乾淨，最好用澱粉水來清洗，這樣可以讓它青澀的味道給去除，然後再切開，裏面的核去除，放到鍋中加入適量的水煮開，把糖添加進去，小火慢慢煮上半個小時，這樣西梅汁就製作好了，可以把它放涼以後加入適量的冰塊，喝起來會更加輕爽。

烏梅可以製作酸梅湯來喝，需要把甘草，烏梅放到茶壺裏面，山楂片放進去，添加陳皮，清水，然後就可以浸泡半個小時，再開始加熱，加熱半個小時，加入適量冰糖融化，再倒進杯中，加一些桂花，這樣吃起來就非常爽以及非常香。

上面介紹的就是西梅和烏梅的有什麼區別，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，西梅和烏梅都是非常好吃的食物，酸酸甜甜的非常開胃，西梅和烏梅可以達到的功效作用會有一些不同，大家可以根據自身實際需求來挑選自己所喜歡的食物來吃。