百合蓮子粥怎麼做

百合蓮子粥怎麼做，百合和蓮子一直是作爲搭檔出現在各種的甜品中，其實二者還可以做成粥，美味爽口，吃過的人都對它讚不絕口，今天小編就來教大家百合蓮子粥怎麼做，趕緊學了做給親朋好友吃吧。

百合蓮子粥怎麼做1

一、材料準備

蓮子和百合各準備20克、大米和小米各20克，冰糖100克，水1500毫升，這是2個人的`量，當然，如果吃的人多，可以按比例增加量。

二、做法步驟

1、首先將所有材料洗淨準備好，將百合剝開呈片狀，然後將蓮子和百合放入冷水中泡30分鐘備用。泡好之後將蓮子去心。接着將大米和小米也用冷水泡30分鐘備用。

2、將大米小米以及蓮子放入電飯鍋內，加入1500毫升的清水，將電飯鍋插電後，按下煮粥的按鈕，一般情況下會顯示需用時兩小時，有的甚至2個半小時，總之至少2小時。

3、在電飯鍋只剩10分鐘的時候將百合放入，然後換到快煮，煮沸之後就調至保溫狀態，最後將冰糖放入，用勺子攪拌均勻，讓冰糖全部溶解即可起鍋食用。

三、注意事項

其一，蓮子的心比較苦，一定要將心去掉，否則煮出來的粥會很苦。其二，粥需要慢慢熬，不要着急，用電飯鍋煮粥一般需要2個小時左右纔可以煮好，這樣煮出來的粥才軟糯好吃。其三，百合比較容易熟，因此不要太早放進去，只需要最後10分鐘左右的時候放入，然後開大火煮沸，大約10分鐘之後即可關火。

百合蓮子粥怎麼做2

1、百合蓮子大棗粥做法

【主料】

大米 100g 、紅棗 50g 、蓮子 20g 、百合 20g

【輔料】

冰糖 適量、 枸杞 適量

【做法】

1、原料：百合、蓮子、大米、紅棗、枸杞、冰糖

2、蓮子泡發

3、將蓮子放入電壓力鍋，加入少量水，壓一下

4、壓好的蓮子

5、百合泡發後剪掉黑色的部分

6、紅棗浸泡十分鐘

7、鍋中放水，放入大米

8、煮至米粒開花

9、放入蓮子

10、放入紅棗

11、放入百合煮至濃稠

12、最後放入冰糖煮化就可以了。

小貼士

百合，蓮子，大米我都是晚上睡覺前浸泡，第二天早起就可以直接煮了哦。

2、蓮子吃多了會怎麼樣

（1）腸胃不適

蓮子具有清熱降火、補脾止瀉的作用。未去芯的蓮子吃的過多容易傷脾胃，引起腸胃不適甚至腹瀉疼痛等問題。大便燥結者吃蓮子則容易便祕。

（2）放屁

蓮子中富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，適當吃蓮子對緩解便祕有好處，有利於排出體內的宿便和廢氣，但是蓮子吃多了容易造成放屁。