火龍果功效和禁忌

火龍果功效和禁忌，這種食物富含營養，更別說清楚它的功效和作用了，一般來說，適當進食纔會對人體有好的作用，功效顯著的食物也要少吃，下面跟大家分享火龍果功效和禁忌。希望可以幫到大家。

火龍果功效和禁忌1

功效與作用

保健眼睛、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、防黑斑、預防便祕、瘦身、減肥、潤腸、解除重金屬中毒、抗氧化、抗衰老、抗自由基，防老年病變、防大腸癌。

營養價值(好處)

火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2.維生素B3.維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。功效：

副作用(壞處)

火龍果最好不要跟牛奶一起吃，且臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的人也不適合吃。

能吃嗎

可以，火龍果可以保護眼睛、增加骨密度、有助細胞膜形成等。

怎麼吃

生食：將其切開後剝掉外皮，即可食用。或者說從頭上的紅色皮往下扒。因爲不是很甜，放些糖也可以。新鮮的火龍果很清爽，微甜帶酸，味道不錯。

脆炸火龍果地做法

·配料: 火龍果1個.花生油500克(實耗油50克),鹽5克,麪粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量。

操作: 1、火龍果去殼起肉，切厚片。

2、麪粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻，製成脆漿，靜放10分鐘待用。

3、燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊地火龍果，炸至外脆裏嫩撈起擺入碟內即成。

禁忌人羣

糖尿病人少食火龍果。氣鬱體質，痰溼體質，瘀血體質的人羣少食。有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的'寒性體質者不宜多吃火龍果；女性字月經期間不宜食用火龍果。

適宜人羣

一般人羣均可食用火龍果。

火龍果功效和禁忌2

功效作用

火龍果，原產地中美洲的哥斯達黎加、危地馬拉等地。其味甜多汁，營養豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便祕等功效。

1、排毒護胃火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

2、促進消化火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。火龍果果實和莖的汁對病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

3、清宿便火龍果清熱涼血，通便利尿，且含有大量的水溶性纖維，可以潤腸通便，將體內多餘脂肪和毒素排出，是不錯的排毒清宿便水果。

4、預防貧血火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

5、防止血管硬化火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。它能對抗自由基，有效抗衰老，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。

營養價值

火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉爲最)。

1、一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22微克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3～8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐富)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

2、火龍果果皮含有維生素E和一種更爲特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的作用。

3、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。

4、火龍果有預防便祕、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。