5種紅棗熟吃的方法
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紅棗營養價值高, 5種紅棗熟吃的方法如下,對於我們來說營養的東西是很多的,那麼對於不同的東西有不一樣的價值,紅棗是有很多營養的,所以在吃紅棗時也是非常有技巧的,下面介紹紅棗營養價值高, 5種紅棗熟吃的方法。
5種紅棗熟吃的方法1
紅棗的營養價值
紅棗屬於溫熱性食物,富含維生素A、維生素C,賴氨酸、精氨酸等氨基酸,以及鈣、鐵等36種微量元素,具有補中益氣、養血生津等作用。
每100克紅棗中維生素C的含量高達243毫克。生吃紅棗,可保留棗中更多的維生素C,具有改善毛細血管壁功能,以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。
雖然熟吃紅棗可能會導致維生素C等不耐熱的維生素流失,但鐵、鉀等礦物質仍然會被保留,可達到補血作用。脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸,導致胃痛。因此,建議熟吃紅棗。
紅棗熟吃5種方法
1、用紅棗20枚,雞蛋1個,紅糖30克,水燉服,每日1次,適用於產後調養,有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣,養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量,對人體毛細血管有健全的作用。
2、生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
3、紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。
4、紅棗、花生、桂圓,再加上紅糖,加水在鍋裏慢慢地燉,燉得爛爛的,經常吃,補血的效果很好。
5、紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥,紅豆比較不易燒爛,可以先煮紅豆,紅豆煮爛了,再放入糯米,紅棗一起燒,也是一道補血的佳餚。
以上就是小編給大家整理的有關紅棗營養價值高 5種紅棗熟吃的方法,更多養生資訊歡迎關注收藏易養生網還你健康的營養吃紅棗方法!
5種紅棗熟吃的方法2
別名:棗、大棗、幹棗、良棗
紅棗,又名大棗,是我國的傳統補品,自古以來就被列爲“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,歷史悠久。棗樹是一種生長在溫帶地區的小喬木,原產於中國,在中國南北各地都有分佈。大棗的突出特點就是維生素含量特高,有“天然維生素丸”的美譽。紅棗作爲溫帶作物,適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的'首選良種。紅棗的維生素比蘋果高七八十倍,碳水化合物也比其它果蔬高,是很好的食補品,可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。
紅棗的功效
功效作用: 健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性。
營養價值: 糖、維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷
適宜人羣: 一般人羣均可食用。尤適宜【心血管疾病、癌症】患者。
禁忌人羣: 【肝炎】患者忌食。
紅棗的功效和作用
①預防結石 紅棗富含的維生素C能使體內多餘的膽固醇轉變成膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。
②預防骨質疏鬆和貧血 紅棗中富含的鐵和鈣對防治骨質疏鬆及貧血都很有幫助。
③降血壓 紅棗中含有維生素P,可以起到降血壓的作用,對高血壓病有防治功效。
④保護肝臟 紅棗中含有的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖等都有保護肝臟的作用。
⑤防治心血管病 紅棗中含有的維生素C、維生素P都能維持血管壁彈性,預防動脈粥硬化。
⑥防癌抗癌 紅棗中含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
食用紅棗要注意什麼?
①秋季食用紅棗能補充維生素C,但是過量食用會傷脾胃。
②紅棗每次最好別超過20顆,吃的過多會有損消化功能,引起便祕。
③服用退燒藥時不宜食用紅棗。
④生吃時,棗皮容易滯留在腸道中而不易排出,因此吃棗時應吐棗皮。
⑤腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇,人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應,重者可危及牛命,所以要引起注意。
如何挑選紅棗?
在我們挑選紅棗時,顏色上一定要挑選紫紅色的紅棗,表皮不能太光滑柔亮,當心選到打蠟的紅棗,對於曬乾後的紅棗,則要選擇皺紋少紋路比較淺的,果粒要夠均勻,果形短壯圓整的紅棗則爲優質紅棗。
而如果紅棗皺紋比較多的,並且顯得特別的深,果形顯得乾巴巴的這樣的紅棗,味道不但不甜美,而且裏面的果實特別的大,無太多的肉食,這樣的紅棗就失去了它本該有的口感。
紅棗如何保存?
新鮮紅棗我們最好選擇冷藏的方式保持,將紅棗洗淨後晾乾,讓後放入冰箱,在需要食用時取出即可,而乾紅棗,我們最好選擇通風比較好的地方,將其曬乾,然後放置在易通風的地方放置,或者還可以將曬乾的紅棗,放入密封的罐中,這樣紅棗不宜被潮溼的天氣腐蝕掉。
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