椰汁銀耳水果露詳細做法
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椰汁銀耳水果露詳細做法?銀耳是日常生活中很常見的食物,在日常生活中,很多人都會用銀耳煮糖水的,其中銀耳可以搭配很多不同的水果煮糖水,下面小編分享椰汁銀耳水果露詳細做法,一起來了解一下吧。
椰汁銀耳水果露詳細做法1
做椰汁銀耳水果露需要的材料:
芒果1個、椰漿(或椰汁)150g、銀耳4g 、冰糖4g、清水500g
椰汁銀耳水果露的做法步驟
第一步:將幹銀耳撕碎放入清水中浸泡,飽吸水分後,就會還原出原本水嫩潔白的模樣(注意:不同銀耳浸泡的時間有所區別,浸泡的時間越長,出膠的效果也會越好)。
第二步:將連同浸泡銀耳的清水一同倒入奶鍋中。需要注間的是,如果銀耳本身有雜質,就需要過濾後,重新加清水。
第三步: 大火燒開以後,轉小火熬煮至銀耳出膠,湯汁粘稠。不同銀耳熬煮的時間有所不同,因此加水量要把握好,一次性加足,以免水熬幹了,銀耳還未出膠。
第四步:加入椰漿(或椰汁)和冰糖,攪拌均勻後繼續煮約10分鐘。如果實在沒有椰漿椰汁的話,也可以換成牛奶(或配方奶)。冰糖可以根據小寶寶月齡和口味選擇加或不加,以及加多少。
第五步:將煮好的椰漿盛起放涼。
第六步:把芒果洗淨後,並剖成兩半,用刀劃出網格狀,切出小丁。
第七步:加入適量到銀耳羹裏,就即可享用啦。特別要注意的一點是,這道美食請務必隔天吃完哦,因爲銀耳隔夜營養成分就會減少併產生有害成分。
椰汁銀耳水果露詳細做法2
紅棗銀耳湯的`特殊功效
唐朝醫書《必效方》中就有記載,將紅棗銀耳,加入冰糖一起燉煮,具有止咳潤肺的功效。傳統的中醫認爲,女性朋友常常吃紅棗銀耳湯不但能夠增強身體抵抗力,而且對美容養顏更有一定的作功效。據研究表明,銀耳中含有大量維生素,而紅棗更有“活維生素丸”的稱號。所以從中我們可以看出,兩者含有維生素物質是非常強大的。人們在日常生活中,常常吃紅棗銀耳湯,可以幫助身體的生長髮育,預防各類疾病,以及補鈣補血等特殊的功效。對於女性朋友來說,這種甜湯不僅味道香甜可口,而且更是一種美容、補血養顏、潤肺生津的聖品。
如何自制紅棗銀耳湯
紅棗銀耳湯有數不完的好處,同時它的製作方法也不是很難,只要用心製作,在日常生活中我們就可以將其輕輕鬆鬆的做出來。
準備好食材:銀耳幹,紅棗,冰糖
操作步驟:
我們先將銀耳幹放在清水中浸泡大概2個小時左右,使用熱水浸泡則發漲的效果就更快更好,同時取紅棗也放入水中浸泡半個小時左右。
我們將浸泡好的銀耳清洗乾淨,去掉黃根,弄成可以入口的形狀。然後放入鍋中,將其燉煮。
等到煮的差不多的時候(約10分鐘左右),加入紅棗以及冰糖,繼續用小火慢燉(約40分鐘左右)。一直煮到香味飄散出來,悶個幾分鐘,然後出鍋品嚐。如果是在炎炎的夏日,我們也可以將紅棗銀耳湯放置冰箱冷藏,同樣也適合做人們的消暑飲品。
注意事項:銀耳泡開後會變大很多,所以準備適量。不要過多;冰糖銀耳含有很高的糖分,所以此湯不宜在睡前飲用。糖尿病患者和高血糖患者少喝或不喝;銀耳有清肺熱的功效,所以風寒感冒者不能食用。同時要注意銀耳的質量,不能食用變質的銀耳,以免中毒。
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