哪些人不可以吃胡蘿蔔
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哪些人不可以吃胡蘿蔔,=胡蘿蔔富含豐富的胡蘿蔔素,對人身體也特別有好處,另外胡蘿蔔不但營養豐富,而且還對視力也利,視力不好的朋友多吃胡蘿蔔,一起來看看哪些人不可以吃胡蘿蔔。
哪些人不可以吃胡蘿蔔1
1、貧血、營養不良及處在生長髮育期的少年兒童
胡蘿蔔含有較多的維生素C、B1、B2等營養素,被譽爲“大衆人蔘”。在嬰兒餵養上,胡蘿蔔是一種十分常用的輔食。從4個月開始,便可以給嬰兒添加胡蘿蔔泥,一方面是補充嬰兒成長所需的營養素,另一方面又可以讓嬰兒嘗試並適用新的食物,爲今後順利過渡到成人膳食析好基礎。與其他蔬菜泥相比,胡蘿蔔泥的做法比較省事些,但還是要經過除根、除皮、清洗、清蒸及搗碎等步驟,因此,做出一份滿意的胡蘿蔔泥並不是一件容易的事。姥姥樂胡蘿蔔小米粉的問世,既省去了父母做胡蘿蔔泥的麻煩,又能吸收到多種營養。
2、受香菸毒害的人
一般的抽菸者之外,容易吸收到二手菸的人,利用胡蘿蔔天然的胡蘿蔔素,來維持呼吸道的粘膜組織的完整性,保持氣管與支氣管和肺部。
3、怕SARS的人
胡蘿蔔素擁有細胞OK的美譽,它可以維護及鞏固細胞膜,防止像SARS一般的病毒乘隙入侵,這是提升人體免疫能力最實際有效的做法。
4、經常感冒氣管不好抵抗力差的人
胡蘿蔔附着呼吸道上形成一個保護膜,如此便可以有效隔離病原體對呼吸道粘膜細胞的傷害。
5、便祕或需要加強腸道排毒者
便祕的狀況會使腸壁接觸毒素的時間增長,會使腸細胞癌化的問題加重,所以加強胡蘿蔔的攝取,加強抗氧化作用,減少致癌機率。
6、有癌症病史或有癌症家族史的人
胡蘿蔔素的強效抗氧化力,已證實可以對抗多種的癌症,像是肺癌、攝護腺癌、乳癌等,所以對於曾經有癌症病史,或者容易長息肉或者囊腫體質的人,應多食富含胡蘿蔔素的食物。
7、工作上需接觸特殊化學物質者
在工作上很容易接觸到化學藥劑;如美容美髮業者、印刷廠員工、洗衣店老闆、修車廠技師,都會接觸許多對身體有害的化學藥劑。胡蘿蔔可幫其排毒。
8、肝臟排毒修復能力差的人
長期熬夜、喝酒、超時工作或服用大量藥物的人,都會加重肝臟負擔;而維生素A本來就是肝臟中重要的營養素,可幫助肝臟細胞的修復。
9、血壓偏高或容易浮腫的人
胡蘿蔔中含有的琥珀酸鉀有降血壓效果,其中的檞皮甘則可促進冠狀動脈的血流量,對於心肺功能弱、末梢循環差、容易出現下半身浮腫的人,可達到加強循環,將滯留於細胞中多餘的水分排出的功效。
通過上述的介紹,我們知道了哪些人不宜吃胡蘿蔔,上述的人羣在飲食的時候一定要注意,吃了胡蘿蔔後會對身體出身影響,另外也會對病情不利,胡蘿蔔雖然好,可是也要在日常的飲食當中特別注意,不但上述的人羣不能吃,平時吃胡蘿蔔的時候也不宜太多,什麼食物吃多了也會有營養過剩的情況。
哪些人不可以吃胡蘿蔔2
核心功效
預防便祕,潤滑皮膚,抗衰老
功效作用
1、胡蘿蔔可預防便祕,胡蘿蔔含有豐富的`膳食纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,能夠促進腸道的蠕動,可以治療便祕、預防腫瘤等。
2、胡蘿蔔可潤滑皮膚,胡蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素在進入人體後能夠轉化成維生素A,能避免皮膚的過度角化,因此能夠讓皮膚變得更加的光滑、細嫩。
3、胡蘿蔔可抗衰老,胡蘿蔔素分子結構中含有多個雙健,能抑制脂質的過氧化反應,從而減小過氧化物對免疫功能的抑制。
4、胡蘿蔔中含有的維生素,能夠刺激皮膚的新陳代謝,促進血液循環,清除體內多餘的自由基,以此達到延緩衰老的作用。
5、胡蘿蔔可提高視力水平,β-胡蘿蔔素進入體內後,能夠轉化成視黃醇,而視黃醇具有促進眼內感光色素生成的能力,能夠預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力,也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥,胡蘿蔔對維護視力能夠發揮出非常優秀的作用。
6、胡蘿蔔可增強免疫力,胡蘿蔔中含有豐富的琥珀酸鉀、山奈酚、槲皮素和木質素等成分,這些成分可以降低血脂含量、增加冠狀動脈的血流量、促進腎上腺素的合成分泌。而蘿蔔中的類胡蘿蔔素能提高人體免疫系統B細胞產生抗體,從而達到提高人體免疫力的效果。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
1、白蘿蔔
胡蘿蔔不宜與白蘿蔔同食,胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會使白蘿蔔中的維生素C無法被吸收。
2、酒
胡蘿蔔與酒同食,會造成酒精與大量胡蘿蔔素一同進入體內,在二者的相互作用下,會在肝臟中產生毒素,導致肝病。
食用方法
1、胡蘿蔔炒豬肝
起鍋燒油,將豬肝與蔥花一起炒香,再放入胡蘿蔔、鹽、雞精即可。
2、胡蘿蔔汁
將胡蘿蔔切塊,放入榨汁機中榨汁即可。
營養價值
胡蘿蔔又名金筍,屬傘形科一年或二年生草本植物,是人們日常生活中經常食用的一種蔬菜。胡蘿蔔的營養成分極爲豐富,含有甘露醇、木質素、果膠、蔗糖、澱粉、槲皮素、山奈酚、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2葉酸、揮發油、咖啡酸、多種氨基酸及鈣等多種礦物元素。胡蘿蔔素是維生素A的主要來源,而維生素A可以促進生長,防止細菌感染,每天需攝入維生素A達2200國際單位,才能維持正常的生命活動。近幾年來又有新的發現,它有防癌的作用,並認爲這主要是胡蘿蔔素在人體內能轉化成維生素A的功勞。所以胡蘿蔔的營養價值已被人們所日益重視。
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