黑莓原液的功效與作用

黑莓原液的功效與作用，黑莓不僅可以直接吃它的果實，還可以把黑莓做成食物吃。比如紅酒黑莓炒鴨胸和黑莓芝士蛋糕杯都是不錯的選擇，這種食材對於養生有很大的助力，養生就看黑莓原液的功效與作用。

黑莓原液的功效與作用1

1、提高免疫力

黑莓中的維他命C成分是藍莓的二倍。美國高級營養師厄蘇拉·斯托克頓斯表明，維他命C在身體中可充分發揮多種多樣關鍵作用，有利於增強免疫系統、維持心血管健康、減少高血壓、另外改進身體對飲食搭配中鐵集團的消化吸收，減少貧血風險。

2、促進消化

斯托克頓斯表明，黑莓中的甲基纖維素成分高過大部分其他新鮮水果。一把黑莓含甲基纖維素8克，比二杯麥子中甲基纖維素成分還高，有利於儘快考慮25克甲基纖維素的日需求量。甲基纖維素對消化系統身心健康至關重要，有利於維持健康體重和減少高膽固醇。

3、痊癒創口

黑莓含有丹寧酸。紐約格蕾絲小公主醫院門診頂尖高級營養師薩勒·威爾森表明，黑莓有利於繃緊皮膚組織，收攏血管，降低出血。傳統式藥業中，黑莓是一種傷口修復藥。

4、防癌

斯托克頓斯表明，黑莓含有抗氧劑原花青素。研究發現，原花青素具備抑止腫瘤細胞生長的功效。此外黑莓中還帶有一種稱爲C3G的黃酮類化合物、多糖類化合物，可合理醫治皮膚癌和肺癌。

5、保護視力

黑莓中常含的葉黃素可避免 雙眼眼底黃斑黑斑產生，另外可避免 紫外光損害雙眼。

6、健骨

黑莓是營養元素錳的極好食材來源於，一把黑莓可考慮錳的日需求量的50%。威爾森表明，錳有利於身體產生結締組織，對健壯骨骼尤爲重要。

7、推動身心健康細胞分裂

黑莓中含有的葉酸片(維生素b29)在身心健康細胞分裂和生長髮育全過程中充分發揮關鍵功效。建議孕婦多吃黑莓，以減少新生嬰兒脊柱裂等出生缺陷。

黑莓原液的功效與作用2

黑莓怎麼吃

紅酒黑莓煎鴨脯

材料：去骨鴨脯4塊，每塊約175克，五香粉1／4茶匙，鹽、黑胡椒適量，黑莓甜酒5湯匙，紅葡萄酒5湯匙，小肉桂枝1／2條，八角1枚（不用亦可），柳橙1小個，新鮮黑莓300克，竹芋粉2平茶匙

做法：

1、鴨肉去筋，在鴨皮上輕輕切出菱形花紋。五香粉、鹽、黑胡椒混和後抹在鴨脯上。

2、黑莓甜酒、紅葡萄酒、肉桂枝、八角（如用）一起放入小煮鍋，柳橙皮洗去蠟後刨碎，也放入鍋中，一併燒開。

3、鴨脯帶皮一面朝下放入無油的煎鍋中，用中火煎4—5分鐘。鴨皮呈金黃色，而且炸出的`鴨油夠煎另一面時，將鴨脯翻轉煎5—6分鐘至半熟（若要全熟則時間再煎長些）。用勺子撇去多餘的鴨油。

4、黑莓洗淨，放入酒及香料汁。柳橙擠汁，一半倒入酒中，燒開後調低火力煨5分鐘。剩餘的柳橙汁同竹芋粉一起攪拌均勻。

5、將黑莓濾出，放入碗中。酒及香料汁注入煎鍋，加進調好的竹芋粉水，燒開，不停攪拌直至變稠。放入黑莓，加熱。

6、鴨脯肉切片盛入上菜盤，澆上紅酒黑莓醬汁即可食用。

黑莓芝士蛋糕杯

材料：4塊graham餅乾，黃油融化 1 大勺 ，奶油奶酪或芝士 8 盎司/226克， 白糖 1/3 杯， 鮮奶油whipping cream 1/4 杯， 香草香精 1 茶勺 ，黑莓 12盎司/340克

打發的奶油作裝飾，用不了多少，可以用罐裝的，更省時間！

做法：

1、烤箱預熱350F/176C；

2、將graham餅乾敲碎，加入融化的黃油，攪拌均勻後倒入烤盤鋪開，進烤箱烤3-5分鐘直到金黃，冷卻備用；

3、在食物料理機內將奶油奶酪，白糖，鮮奶油和香草香精一起倒入攪拌均勻，然後加入一半洗淨的黑莓，繼續攪拌至均勻；

4、將一半烤好的graham餅乾末分別舀入準備好的杯子裏，放入幾個黑莓（剩下幾個作裝飾），然後將3中的混合物也分別舀入杯子裏；

5、用保鮮膜蓋上放冰箱冷藏一個小時以上或過夜到凝固成形。吃前，再舀入剩下的一半graham餅乾末，擠上打發的鮮奶油，用黑莓裝飾。