秋天吃橘子有哪些好處

秋天吃橘子好不好，秋天是個豐收的季節，這個時候的很多水果都會成熟，橘子就是秋天中的代表水果之一，在秋天的時候很多人會常常吃橘子，而且橘子不但味道酸甜可口，還富含大量的營養成分，那麼秋天吃橘子有哪些好處，我們來看看吧。

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1、秋吃橘子的好處和方法

一、不可低估的功效

初秋，是北方各類水果競相盛產的時刻，青橘爲紅黃水果增添一抹綠色，刺激着食客們的味蕾，舌尖兩邊緩緩釀出唾液。而其功效也不得不談談：

1、美容養顏橘子中的維生素C和檸檬酸含量豐富，不必多說維生素C有美容功效，想必大家也再清楚不過了。而檸檬酸有緩解疲勞的作用，在這個剛剛來到的秋天，從夏打盹到秋乏，檸檬酸是必不可少的了。

2、通便促消化橘子的內皮中含有豐富的可溶性膳食纖維——果膠，促進腸胃蠕動，腸胃健康，同時也有一定的美容功效。

3、降血壓橘子中特有的的橘皮苷可以增強毛血細管韌性、降血壓，不得不說橘子是預防冠心病和動脈粥樣硬化的“良食”。

　　二、橘子好吃，可不要貪多

橘子中富含胡蘿蔔素，如果每天大量吃橘子，會產生胡蘿蔔素血癥，雖然對健康沒有危害，但是手、腳掌都會出現黃色，需要兩週才能退去。此外，大量食用橘子，會出現舌炎，牙周炎，便祕等上火表現，所以控制食用量是必不可少的。

　　三、挑橘妙法

1、看大小，橘子個頭中等最佳，太大皮厚，太小還沒有長成熟，後感也差。

2、看顏色，橘子外皮的顏色多是由青綠色過度到橙色、橙紅色的，一般越橙越甜，但是現在市場上青色橘子味道也沒有想象中的酸。

3、看蒂和葉，橘子蒂是圈的口味比是點會甜些；越新鮮的橘子上面帶有的梗和葉越新鮮。

4、摸表皮，表皮越光滑，且上面的油胞點比較細密，甜度一般比較大。

　　四、橘皮粥

1、橘皮洗淨，切成細絲。

2、粳米淘洗乾淨，冷水浸泡半小時

3、大火將米煮熟，改小火煮，煮成粥後加入橘皮絲和白糖，五分鐘後關火。

　　五、橘皮妙用

橘子皮中含有一種名爲苧的物質，可以分解污垢，所以用橘皮煮的水清除污垢，消除異味有一定的功效。

　　2、橘子的選購技巧

　　1、“基因”產地和品種

這是正根。決定着購買橘子的整體質量的大方向。北京常見的橘子品種有砂糖橘、

南豐橘、冰糖橘、黃岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。當然，有些商販也會用其它的橘子濫竽充數，這就要考驗你的火眼金睛了。

一看：外觀大小。砂糖橘在這些常見品種中是個頭最小的.；

二掰：體會手感，觀察橘皮。砂糖橘最易掰開，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大塊；

三吃：體會口感。砂糖橘不僅甜，而且沒有渣，專業術語“化渣”，纖維少，果肉很細膩。

不過，在無法得知產地和辨別品種的情況下，我們只能靠自己挑選了。

2、論大小。應選中等個爲好，因爲個大則皮厚，肉實不飽滿；個小則發育不好，味欠佳。

　3、辨色澤。應選橙紅或橙黃色，皮要光滑的。過於成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的

　4、比彈性。用兩手指輕壓，彈力好的則佳。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。

　5、看底窩。從側面看，有長柄的底部凹進去的較好，底部平坦或外凸的則欠佳。

6、捏底部。底部捏起來感覺軟的，多較甜；捏起來硬硬的，一般皮較厚，吃起來口感多半較酸。

秋天吃橘子有哪些好處2

　　1、秋天吃橘子的好處

促進通便。橘子的膳食纖維的含量相當高，多吃可促進排便。

降低膽固醇。豐富的膳食纖維不僅有利於腸胃的蠕動，同時利用桔子中的果膠還可降低膽固醇發病的機率。

美容。桔子具有美容的作用，因爲桔子的維生素C含量是最高的，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，同時還有助於抑制黑色素的形成。

消除疲勞。桔子中的檸檬酸的含量非常之高，而檸檬酸不僅具有開胃之功效，同時還有消除疲勞的作用。

保護心血管。健康橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

防癌抗癌。在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

　2、橘子的選購小妙招

看顏色：顏色偏綠，橘子偏酸，喜歡酸的就挑綠的吧；桔黃色的最好，酸甜適中；太深的顏色，千萬不要挑，因爲已經快腐爛了。

看形狀：扁平的比瘦高的好。

看桔皮：表皮粗糙，有大顆粒的，皮都比較厚，壓秤還不甜；表皮平滑的，一般都比較甜。

看彈性：軟的，而且尚有韌性，橘子就好吃，太硬太軟的，不是沒熟就是熟過頭了～

看性別：橘子也分公母，母橘子一般比較甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢？看橘子的肚臍，只有一個小點的是公橘子，一個小環的，就是母橘子了。

　　3、橘子皮的作用

桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神、通氣。

桔子皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。

　4、吃橘子的注意事項

　　（1)橘子不能多吃

據測，每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。

若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。

小兒若過量食用桔子，所產生的熱量即不能轉化爲脂肪貯存在體內，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起“上火”，表現爲口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便祕等。

（2)腸胃功能欠佳者少吃

腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現皮膚變黃等症狀。

　　（3)橘子與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。

另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等症。

　（4)不宜與蘿蔔同食

蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。

若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

　（5)服藥忌食橘子

橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。

　　（6)忌鮮橘皮泡茶飲

摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑爲一種化學制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，有損健康。