喝粥有什麼好處和作用
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喝粥有什麼好處和作用?,它的功效和作用纔是最閃亮的一點,這種藥材不敢說包治百病,有些疾病的產生就是因爲吃錯了保健食物,這種藥材對身體的作用是很大的,喝粥有什麼好處和作用?
喝粥有什麼好處和作用1
早養胃,晚補腎
「兩粥一飯,長壽不難。」這句諺語在很多地方廣爲流傳。這種「早晚喝粥,中午吃飯」的飲食模式,在國內著名的長壽之鄉廣西巴馬和江蘇如皋,早已成爲當地人萬古不變的養生妙招。許多老人通過早晚喝粥,甚至治好了胃痛、失眠和便祕的毛病。
「兩粥一飯」中最重要的部分是早晚喝粥。大量的調查資料表明,生活在如皋和巴馬的百歲老人中有 74% 的人每天早晚都要喝粥。即使是在生活節奏加快的如今,當地人早晚仍然是準備一鍋熱騰騰的大米粥或玉米面粥,外加包子等主食。
早晨是脾胃值班的時間,此時喝粥養的是胃;而傍晚(17~19 點)是「腎經當令」,此時喝粥,補腎事半功倍。早晨胃經過一夜蠕動,需要水分和營養,而粥比較柔膩細緻,不會對腸胃造成傷害。此外,老年人身上不同程度存在着腎精不足的問題,傍晚喝粥,可起到補腎益精的作用。
中老年人早上可以喝點雜糧粥,能提神養氣;養胃的話,山藥粥最好。晚上喝點甜粥能鎮靜安神,如百合粥;黑豆粥補腎效果最佳。不過,「兩粥一飯」也不用過於刻板,如補鈣的老人可把早上的粥換成牛奶。但糖尿病患者不適合經常喝粥。
一碗粥,七大功效
容易消化
白米熬煮溫度超過 60 攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的`稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
增強食慾,補充體力
生病時食慾不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的食物,例如梅乾、甜姜、小菜等,既能促進食慾,又爲虛弱的病人補充體力。
防止便祕
現代人飲食精緻又缺乏運動,多有便祕症狀。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹之外,還能爲身體補充水分,有效防止便祕。
預防感冒
天冷時,清早起牀喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。
防止喉嚨乾澀
對於喉嚨不適、發炎疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。
喝粥有什麼好處和作用2
喝粥的7大好處:
1、容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食慾,補充體力。生病時食慾不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,既能促進食慾,又爲虛弱的病人補充體力。
3、防止便祕。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止飢之外,還能爲身體補充水分,有效防止便祕。
4、預防感冒。天冷時,清早起牀喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體禦寒能力,能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨乾澀。對於喉嚨不適、發言疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。
6、調養腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢嚥,很適合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽。喝粥可以延年益壽,五穀雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對於年長、牙齒鬆動的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養生的最佳良方。
腸胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢嚥,很適合喝稀飯調養腸胃。
粥雖以五穀爲主,但不能僅限於此,還應配以豆、菜、肉等,既增加營養,合理搭配食材還能增強保健效果。周迎春推薦,在五穀之外,加入紅豆、紅棗、蓮子、桂圓,可增強養心、補血效果;加入黃豆、山藥、山楂、白豆,利於健脾胃;綠豆、枸杞則能使養肝、護肝功效增加。
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