西柚做柚子茶的方法有什麼
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西柚做柚子茶的方法有什麼,西柚,是一種多產於南方的水果,具有非常高的營養價值,伴隨其酸酸甜甜的口感深受很多人喜愛,但是很多人都不知道如何做柚子茶,下面一起看看西柚做柚子茶的方法有什麼。
西柚做柚子茶的方法有什麼1
西柚做柚子茶的做法很簡單的
柚子茶柚子茶的材料
大柚子(果皮和一半果肉),冰糖300g,蜂蜜100g
柚子茶的做法一
大柚子削皮,一定要薄,厚了削下的白皮容易發苦
皮用鹽水炒一下,有助於去苦味
煮皮的時候剝柚子,那些白皮一定要剝光光,它們容易導致作品發苦
煮好後切成細絲的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成細絲的果皮,加適量水(沒過表面即可)熬煮
半小時後,熬成粘糊糊的,用勺子只能撈起少量汁的時候停火
晾涼後加入蜂蜜(不可貪心加太多,否則蜂蜜的`糖味會蓋過柚子的清香),拌勻,裝瓶,密封,冰箱冷藏,3天后,食用,舌尖留香
自己喝不錯,請朋友喝也不錯
材料
柚子一個,冰糖300G
柚子茶的做法二
1、柚子用水沖洗,再用鹽搓洗,然後用熱水把柚子燙一下這樣容易撥皮,把皮切成絲
2、剝柚子肉,籽和白色的皮都不要流
3、把冰糖,放在鍋中加水,加熱融化
4、把準備好的柚子皮放入鍋中
5、接着放柚子肉,繼續加熱,會發現顏色變深
6、等水收的差不多了,轉小火
7、熬到完全變色就差不多了,盛起,晾涼
8、等柚子茶完全放涼,加入適量蜂蜜,拌勻
9、裝在密封罐裏,什麼時候想喝都可以,冰震一下更美味
小訣竅:
冰糖最好用土冰糖
西柚做柚子茶的方法有什麼2
西柚的介紹
西柚,即「朱欒」,又稱「葡萄柚」,果皮淡黃色,果肉顏色與沙田柚子的肉色差不多,具有酸味和甘味。成熟時果皮呈黃色,果肉淡紅白色。 西柚含維他命C等非常豐富,是含糖分較少的水果,減肥人士的餐單都少不了它。柚子,又名「文旦」,是芸香科常綠喬木,果實比柑桔類大得多,果皮較厚。 成熟時果皮仍青,略帶淡黃,表皮粗糙,果肉多汁,甜酸而略帶澀味,核多。 柚子原產於泰國和馬來半島,後傳入中國,在華南地區廣泛種植,其中以廣西沙田地區所產質量優頁,故有「沙田柚」之稱。
西柚有很多種作用
有些人認爲柚子以紅肉較白肉爲佳,其實兩者分別不大。 中醫藥學認爲,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現代醫藥學研究發現,柚肉中含有非常豐富的維生素c以及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養顏功能。
西柚有豐富的營養
柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。此外,由於柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。吃柚子也有禁忌。脾虛泄瀉的人吃了柚子會肚瀉,因爲他們對食物營養的吸收和轉化能力較弱。
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