孕婦吃什麼能補鈣
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孕婦吃什麼能補鈣,補鈣可以充分補充人體的能量,各種食物都有不同的營養特點,爲了身體的健康需要合理的搭配。孕婦需補充足夠的鈣質給自己和胎兒。那麼一起來看看孕婦吃什麼能補鈣呢?
孕婦吃什麼能補鈣1
一、榛仁萵筍扇貝
原料:榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、澱粉。
做法:1、榛仁用水浸泡,去掉外皮後,下入油鍋炸脆。
2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁,一起用沸水焯一下。
3、用蛋清將澱粉調成糊,放入扇貝肉醃一下。
4、鍋內放少許底油,下入扇貝丁、萵筍丁煸炒,調味後放入榛仁,芡後淋少許香油即成。榛仁應除去外皮,以免口感發澀。
榛仁在各種堅果中含鈣量最高,和富鈣的扇貝相得益彰,口感也不遜色於腰果和花生。除鈣之外,蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。
想補充鈣質,可多吃河蟹、海米等水產類食品,另外,多吃堅果 類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆),也極有幫助。
二、韭菜炒蝦皮
原料:蝦皮30克,韭菜300克,鹽、食用油、味精適量。
做法:1、把韭菜擇洗乾淨,將水瀝乾,切成2釐米長的段。
2、將蝦皮清洗乾淨,把多餘的水分擠出去。
3、把鍋放在火上,將油放入鍋內燒熱,把蝦皮放入鍋內先炸一下,隨後將韭菜、鹽放入鍋內。
4、加少量水,翻炒幾下,放入味精調味,出鍋即可食用。
此菜營養豐富,尤其含鈣量高,還含有維生素C和纖維素,對產後媽媽和母乳餵養的新生兒預防缺鈣有很大幫助。
三、香蔥拌蝦皮
原料:小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。
做法:1、蝦皮洗淨後汆水;小蔥切小段、紅彩椒切絲。
2、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量爲20000毫克和1005毫克。妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段,一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症,以及胎兒早產或體重過輕等症。此款菜式非常適合孕晚期食用。
孕婦吃什麼能補鈣2
1、多吃富含鈣的食物
牛奶、蝦皮、海帶、芝麻醬、蔬菜、豆製品等鈣含量高。
2、增加促進鈣吸收的因素
除了多吃高鈣食物,還要懂得促進鈣吸收的方法。維生素D有助於鈣的吸收,可以適當吃魚肝油、雞蛋黃、肝臟、牛奶等富含維生素D的食物;適當增加蛋白質攝入,因爲氨基酸與鈣形成可溶性的鈣鹽,易被人體吸收;補鈣同時也要增加磷的攝入,鈣、磷比值低於1:2可致骨質疏鬆症;多吃鹼性食品,較低的值可保持鈣的溶解狀態;充足的太陽照射以及體育鍛煉。
3、減少抑制鈣吸收的因素
減少抑制鈣吸收的因素,有助於更好地利用鈣。草酸、植酸、鞣酸等會抑制鈣的吸收,因此菠菜、莧菜、竹筍、蕨菜、空心菜、粗糧(植酸)、柿子(鞣酸)、麥麩等不要吃太多;纖維素過多也會降低鈣的吸收,因此,不要盲目減肥、節食;另外,菸酒、激素等也不利於鈣的吸收,要儘量避免這些不利因素。
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