補血菜孕婦可以吃嗎 觀音菜孕婦能吃嗎
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【導讀】:補血菜有很高的營養價值,但是並不是所有人都適合食用!寒涼虛弱的人要慎用。那麼,補血菜孕婦可以吃嗎?補血菜怎樣食用呢?
可以少量食用,但不能生食。孕婦食用觀音菜(補血菜),有以下好處:
1、觀音菜(補血菜)的營養元素豐富,據測定:每100克觀音菜乾物質中含鈣1.4-4克,磷0.17-0.39克,鉀2.83-4.63克,銅1.34-2.52毫克,鋅26-75毫克,鐵、錳含量更爲突出,其中含鐵129-209毫克,含錳47-148毫克。觀音菜中的藥用成份黃酮苷更是對保健大有裨益,它可以延長維生素C的作用,減少血管紫殿;並具有提高抗寄生蟲和抗病毒的能力,對惡性生長細胞有中度抗效。孕婦食用觀音菜,可提高機體免疫功能,增強抗病能力。
2、觀音菜(補血菜)可活血,讓女人氣色紅潤,還可以清火,緩解女性氣血虧等症。
食用方法:
它既可以涼拌、做湯,也可素炒、葷炒,柔嫩滑爽,風味別具一格。另外,還可以常將紅背菜泡酒、泡水做成藥酒或保健茶飲用等;用開水沖泡後的紅背菜茶, 其色紫紅,味微酸,清香可口,若加入少許白糖,其味更佳,能起到消暑除熱,又有助於消化、健胃、解酒之效。
紅背菜(補血菜)全株肉質,在陽光充足下生長健壯,抗逆性強,病蟲害少,生產過程中可免受農藥污染,所以是一種具有強身健體作用的綠色有機保健蔬菜。
隨着紅背菜的保健功能逐漸被人們所重視,普遍認爲是一種很好的具營養保健與特殊風味爲一體的高檔蔬菜,而倍受青睞。
1、補血菜可以素炒後食用,大家可以準備兩百五十克補血菜和兩頭大蒜,在把補血菜洗淨後,在鍋中放油加入蒜片炒香,接着倒入洗好的補血菜快速炒制,快熟的時候加入鹽調味,然後出鍋就可以了。
2、補血菜還可以與牛肉一起食用,把兩百克牛肉切成細絲,放入鍋中加水煮制中,等鍋開以後再把三百克的補血菜洗淨後放進去,用小火慢慢的煮制,等牛肉全部熟透以後加入鹽和味精調味,再燜制二十分鐘後出鍋,這樣可以去掉牛肉的腥味,同時也可以讓吃牛肉的不再上火。
(注:寒涼虛弱的人請慎用)
現代醫學證明,補血菜不僅含有豐富的具有造血功能的鐵元素,而且富含維生素A原、黃酮類化合物以及作爲酶的活化劑錳元素等,長期食用此萊能起到補血、抑制惡性生長細胞、減少血管紫癜等作用,對於需要補血者,腫瘤患者,受盆腔炎、支氣管炎、動脈血管硬化困擾的人羣等,可起到食療的輔助作用,同時它還具有抗寄生蟲和抗病毒的作用,增強人體的免疫能力。補血菜的莖葉質地柔軟嫩滑,食用時具有特殊風味,也因其葉色特別而常作爲景觀植物使用,並具有較高的藥用價值。經常食用補血菜可均衡營養,且食用方法靈活。
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