棗子的功效與作用有哪些
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棗子的功效與作用有哪些,紅棗屬於溫熱性食物,富含維生素A、維生素C,賴氨酸、精氨酸等氨基酸,以及鈣、鐵等36種微量元素,下面一起來看看棗子的功效與作用有哪些。
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棗子的功效與作用
1、補氣養血
紅棗有補中益氣,養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量,對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚,雞蛋1個,紅糖30克,水燉服,每日1次,適用於產後調養,有益氣補血之功效。
2、護膚美容
紅棗含有豐富的維生素B,而維生素B能夠促進血液循環,使皮膚和毛髮光潤,臉部皺紋平整,皮膚顯得更加健美。
3、健胃補腦
中醫常用紅棗養胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時,常配用紅棗,以保護脾胃,紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸,對大腦有補益作用。用紅棗與麪粉製成棗糕,能養胃補腦。
4、提高免疫力
棗子有提高免疫的功效與作用,是因爲棗子中含有多種糖類、氨基酸、多種維生素等,維生素可以提高細胞的質量,保持細胞的活躍度,提高殺菌能力,進而增強人體的免疫力。另外大棗中含有的糖類、氨基酸可以增強體質。
5、美白抗老
棗子有美白抗老的功效與作用,因爲棗子中含有豐富的維生素,比如維生素c,維生素c?可以抑制絡氨酸酶的形成,減少黑色素的沉澱,淡化黑色素,起到美白的`作用;另外,維生素c還可以增加皮膚的膠原蛋白,淡化皺紋的作用。
6、預防心血管疾病
棗子有預防心血管疾病的功效與作用,棗子含有環磷酸腺苷,能降血壓,降膽固醇,可以有效預防心血管疾病。另外,棗子中含有豐富的鐵元素,有利於製造紅細胞,增加血紅蛋,可以預防缺鐵性貧血。
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紅棗各種吃法及其功效
紅棗泡水,養肝排毒
實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再衝泡。
還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因爲它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
紅棗泡茶,補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛
如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯,止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量)
做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裏,加水6碗,大火煮開後,改用文火再煮半個小時,即可熄火。
紅棗煮蛋,補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。
紅棗熬粥,安神助眠
中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。
可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。
若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。
紅棗泡酒,血管通暢
紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
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