青菜吃太多其實很危險

青菜吃太多其實很危險。相信大家對青菜並不陌生，青菜具有非常高的營養價值，但是青菜也是不太盲目的進食。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下青菜吃太多其實很危險。

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某些蔬菜含較多的草酸易形成結石

菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。

易加重結石病情

大部分蔬菜是鹼性食品，對於已患有磷酸鈣結石的病人，日常吃大量鹼性食物可使結石增多，且不易排出體外。

不易消化

粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食後很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。

影響鈣、鋅吸收

懷孕的婦女和生長髮育期的'兒童、青少年，大量攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收，影響孩子智力發育和骨骼生長。

如果爲“節食”、“飽腹”而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類、魚類，不但影響機體攝取和吸收必需脂肪酸、優質蛋白質，造成蛋白質營養不良，更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營養物質。女性尤其要注意避免因爲過度素食導致的缺鐵性貧血和缺鈣。

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什麼樣的青菜農藥最多的

青菜中的空心菜，有很強的再生能力，它可以不斷的採摘嫩葉食用，所以農藥易積中在根部，有“農殘蔬菜之首”之稱。洗空心菜時，最好用鹽水泡上15分鐘，還有就是花菜，花菜由無數個小花彙集而成，表面凹凸不平，很難清洗，農藥也容易殘留其中。食用時應掰開洗淨，再焯水除農殘。

青菜有農藥用什麼水洗

青菜有農藥可以用小蘇打和淘米水清洗。小蘇打也就是常說的食用鹼，將小蘇打混合在清水裏，濃度控制在2至15%之間爲宜，通常500克的水和5至10克的小蘇打，將青菜泡製在蘇打水中10分鐘，再用清水沖洗乾淨即可，小蘇打可以有效的除農殘。

青菜有農藥肉眼也看不出來，青菜有農藥用什麼水洗好，家用的淘米水，也有很好的農殘吸附作用。淘米水多爲弱鹼性，對清洗掉農殘效果很明顯。可以先將青菜泡在淘米水中15分鐘，然後再衝先乾淨就可以了，不用泡過長的時間，不然影響菜質。

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青菜什麼時候吃最好

青菜維生素、纖維等含量較高，它食用時間沒有硬性規定，一般來說都是正餐時食用，在補充營養的同時，它的纖維素還能促進消化。所以人們常說，多吃青菜有益瘦身。青菜基本不含脂肪，也不用擔心脂肪囤積，所以適量的食用，對於身體來說百利無害。

青菜有營養嗎

青菜有營養，青菜中含有維生素、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鐵、鎂、磷等營養成分，適量的食青菜，不僅可以補充身體維生素所需，還可以增加人體的免疫力。常吃青菜可以幫助美白皮膚、潤腸通便，清除身體內過多的油脂，可以有效的降低血壓、降低血脂。

青菜口感鮮嫩，是生活中必需的食物。青菜有營養嗎，青菜屬於很滋養人的一種食物，它不僅補能，還能讓人不發胖。據國際糧農組織1990年的數據統計，人體所需的的維生素C90%、維生素A的60%都來自蔬菜。它所含的類胡蘿蔔素、二丙烯化合物等，都對健康十分有利。