吃香菜根的好處和壞處
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吃香菜根的好處和壞處。香菜是一種味道很濃郁的蔬菜,喜歡它的人覺得怎麼都好吃,不喜歡的人簡直就是聞到就受不了,很多人把香菜當成香料使用,下面分享吃香菜根的好處和壞處。
吃香菜根的好處和壞處1
一,香菜根壞處:
1、患口臭、狐臭、比較嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜,此外香萊 溫性,麻疹已透或雖未顯出而熱毒壅滯者不適合服用。
2、香萊不利於人精神、對眼不好的缺陷,故不能多食、久食。
3、多食或久食香萊,會耗氣量、損精神,從而引起或加劇氣虛。針對 這些平常盜汗、睏乏、怠倦及易重感冒的氣虛病人,尤其是孕婦不可以 吃香菜。
4、患寒症外感風寒者、脫肛及食慾不佳者,小孩出麻疹者特別是在合適。
二,食物相剋:
由於香萊所具備的獨特營養元素物質, 因而香萊與一些食材同食會對 人體導致一定傷害。香萊與什麼同食相沖這一我們一定要掌握清晰。
1、不適合在服食安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥品時服用。
2、服維他命 K 時不可服用。
3、不適合和絲瓜另外服用。
4、不適合和蛋白質食物另外服用。
5、不適合與生豬肉同食。
6、不適合與白朮茯苓、赤芍、丹皮同食。
7、服食補品和中藥白朮、丹皮時,不適合服食香萊,以防減少補品的 功效。
三, 香菜根好處
1、將帶根的香萊清洗放水煎制,用菜汁潔面,合理調整皮脂腺代謝,加快因小紅點感染痊癒後造成的脆化角質層及色素的脫落,平表明散風清熱祛溼對皮疹色赤受熱則發尿液發黃有功效。
2、香菜煮水能夠 協助清除腎臟功能。將香萊清洗切一小塊,用冷水燒開10分鐘,製冷後過慮到一個乾淨的玻璃瓶,儲放電冰箱,每日喝一杯。
3、香菜煮水可協助醫治麻疹。香萊連根帶葉熬水,蒸薰並清洗全身大概10分鐘就可以。
4、香菜煮水潔面能夠 去斑。在鍋中放3碗燒開,添加清洗的帶根的香萊煎制5分鐘,再將煮好的香菜水倒入晾涼就可以用於潔面。
吃香菜根的好處和壞處2
營養價值
香菜根營養豐富,含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜根內還含有蘋果酸鉀等。
1、香菜根中所含的揮發油要遠遠超過香菜葉和香菜莖,它除了能夠去除羶味、提香。
2、香菜根中含的維生素C的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7-10g香菜根就能滿足人體對維生素C的需求量。
3、香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
4、香菜根中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂,擴張血管,增加冠脈血流量,降低血壓和膽固醇,軟化血管等作用,對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
6、香菜根中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質,具有抗癌、護腎、降血糖等作用。
7、香菜根中含有的維生素A和維生素C,可以調節視網膜感光物質合成,緩解眼疲勞,預防乾眼病和夜盲症的發生。
功效作用
香菜根是香菜的根部,而香菜原產於歐洲地中海地帶,現在我國大部分地區均有栽培。很多人在食用香菜的時候都會將香菜根棄之不用,事實上香菜根的功效也不小,具有去腥解膩、健脾開胃、醒目通氣、促進血液循環、緩解感冒等功效。
1、去腥解膩
香菜根含有揮發油,能夠產生特殊的香氣,而這種香氣能夠幫助祛除肉類中的腥羶味,所以香菜根可以起到祛腥羶、提升味道、緩解油膩的作用。
2、健脾開胃
香菜根中的揮發油成分能刺激上呼吸道,使黏稠的痰液和鼻涕更容易排出體外,在緩解感冒症狀的同時還會促進消化液的分泌,達到健脾開胃、增進食慾的功效。
3、醒目通氣
香菜根中含有的維生素A、維生素C能調節視網膜感光物質合成、緩解眼部疲勞,可改善乾眼病和夜盲症。
4、促進血液
循環香菜根還具有促進周圍血液循環的作用,寒性體質者適量食用香菜根還能改善手腳發涼的症狀。
5、緩解感冒
香菜根中的特殊香味,來源於其中含有的.揮發油的有效成分,這種成分對人體的汗腺具有強烈的刺激作用,人體出汗時體內的毒素排出體外就快一些。因此,香菜根能祛寒、緩解感冒症狀,可通氣、緩解鼻塞症狀。
吃香菜根的好處和壞處3
什麼是香菜?它是日常飲食再熟悉不過的食品了,它既是一種蔬菜,也是一種調味料,香氣獨特,非常吸引人。
芫荽,傘形科芫荽屬一年生或二年生草本,又名香菜、胡荽。原產地中海沿岸,常以嫩葉作調料蔬菜食用。埃及於公元前3~前2世紀曾以此爲供品。漢代張騫出使西域時引入中國,現中國南北都有栽培。根白色,主根較粗大,側根發生不規則。根生葉長5~40釐米不等,葉片一或三回羽狀全裂,裂片卵形,有缺刻或深裂。莖生葉柄漸短,葉片三至多回羽狀分裂,裂片狹線形,全緣。復傘形花序頂生和腋生,花小、白色。雙懸果。
據民間傳說,商紂王昏庸,朝政荒蕪,崇信妖妃,殘害忠良。周文王順天意,主正義,集諸侯,討伐商紂。趙公明逆天意,助商紂,命喪疆場。趙公明的三個妹子云霄、瓊霄、碧霄爲兄報仇,與姜子牙對陣。兩軍激戰混亂中,楊戩放出了哮天犬,把碧霄的褲檔一口扯爛了。碧霄害怕露出羞處,臊的兩手捂住羞處蹲了下去。雲霄、瓊霄一下於趕了過來,撿起一塊條石,照準哮天犬的後腦勺打去,一下子把哮天犬打的腦漿四噴。碧霄褲檔被扯爛,失了貞體。恨死了哮天犬,把死犬拿來扒了皮,吃了狗肉。吃了肉,喝了湯,解了恨,嫌狗皮和狗爪扔在那搭噁心,就地挖了個小坑埋上。誰知哮天犬也是得道仙犬,它的毛長成一種香草,後人稱爲香菜。
現代研究發現,香菜之所以香,獲得香菜的美名,主要是因爲它含有揮發油和揮發性香味物質,是中國生熟菜餚的調味品。傳統中醫認爲,香菜性溫味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。種子含油量達20~30%,可提煉芳香油。
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