吃餃子的美好寓意
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吃餃子的美好寓意,人們之所以如此喜愛在節日吃餃子,除了餃子比較美味的原因之外,還因爲餃子具有獨特美好的寓意。下面給大家分享吃餃子的美好寓意。讓我們一起來看一下吧!
吃餃子的美好寓意1
1、發財轉運:餃子的模樣長得像元寶,吃餃子代表着招財旺財的寓意。除此之外,餃子的諧音是交子,在宋朝的時候交子就是我們熟知的銀票,同樣代表着財富。所以吃餃子在民俗中,往往是發財轉運的寓意和象徵,是一種非常吉祥的食物,每當春節的時候南北方都要吃餃子。
2、團圓美滿:餃子在古代還具有着團圓美滿的寓意和象徵,因爲每當團圓節的時候,人們都要吃餃子,象徵着一家人在一起。除此之外,一家人在一起包餃子也是一個團圓美滿、家庭和諧的表現。故而春節吃餃子、冬至吃餃子、元宵節吃餃子等等都是一件非常吉利的事情。
3、平安如意:吃餃子往往也有着祈福的.含義,在過去的時候人們很難吃到好吃的東西,只有一年中的春節所吃的餃子纔是美味,所以每當吃餃子的時候人們都會賦予餃子獨特的含義,代表着祈福平安如意,希望下一年能夠風調雨順、豐收發財、平安遂順、萬事如意,而餃子也就有了平安如意的寓意和象徵。
吃餃子的美好寓意2
五福臨門
這道餃子最適宜在大年初一這天討個好彩頭!別看五顏六色,其實很簡單。和麪時分別加入榨好的蔬菜汁、胡蘿蔔汁、芋頭汁、草莓汁或可可粉,包出的餃子就成相應的綠色、黃色、淺棕色、紅色、咖啡色。你大可以嘗試廚房中不同顏色的原料,總能找到好看又好吃的“色”餃子。餡料倒不苛求,只這些餃子的顏色就足以讓人眼前一亮了,而且不同顏色的麪皮有不同的口味,所以,沒有人會去苛責內裏的餡料的。當然你有足夠的閒情和興趣的話,也可包上五種花樣。
好事成雙
合二爲一,成了名副其實的鴛鴦水餃,既好看又簡單更好吃。顏色不同,餡料也不同,比如一個羊肉大蔥,一個牛肉胡蘿蔔。有時,不用太多,一點點新意就能讓我們的餐桌與衆不同。
1、將兩種顏色的餃子分別包好。
2、再將兩個餃子對齊,兩頭交疊捏緊。
3、拇指沿餃子邊緣向內壓邊呈裙邊狀,直至包完整個餃子。
招財進寶
這是廣式水晶餃的代表—帶子餃,水晶餃在家做也並不難,掌握了這個配比:澄面7、生粉(木薯粉)3,開水和成,包上餡蒸熟,就成透明的水晶狀了。
餡料:帶子150克,豬肉500克,香菇300克,鹽7克,食粉1克,味精4克,糖4克,雞精、雞粉、蠔油各少許。
調製:
1、帶子用生粉醃15分鐘去腥,幹香菇泡發,垛碎。
2、豬肉打碎,加食粉手抓至發黏,加入帶子和香菇,放入上述調料拌勻至發黏即成。
事事如意
1、麪皮上放餡,用拇指和食指將兩邊對着捏緊。
2、剩餘兩邊也對着捏緊。
3、往4個眼中填入熟蛋黃、黑木耳、西紅柿、綠櫻桃,上鍋蒸熟即成。
餡料:蝦肉、雞肉、蘿蔔絲、紅椒絲、粉絲、香菜。
另外,吃餃子的時候,配上幾樣小菜,小酒一喝,那才愜意吶!
新的一年,不僅吉祥如意,而且豐富多彩喔!
吃餃子的美好寓意3
春節吃餃子的象徵意義:
一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。
二是餃子有餡,便於人們把各種吉利的東西包到餡裏,以寄託人們對新的一年的祈望。
春節餃子的餡來說,大致可分爲葷,素兩種。各種肉餡,海鮮餡,蔬菜餡,肉菜合餡等等。
俗話說“初一餃子初二面”。大年初一,這天,幾乎家家戶戶都要吃餃子。民俗專家介紹說,餃子是一種歷史悠久的民間吃食。
深受老百姓的歡迎,民間有“舒服不如倒着,好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成爲必不可少的美味。說到過年的吃,總是“初一餃子”打頭兒。
年夜飯爲什麼吃餃子
古代的習俗
餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時爲兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裏交上好運。
餃子形如元寶
人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。
包住吉祥喜氣
餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,以寄託人們對新的一年的美好期盼。
好吃
餃子本身就好吃,民間有“舒服不如躺着,好吃不如餃子”的俗語。
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