綠茶的泡法有哪些

綠茶的泡法有哪些？綠茶是很常見的一種茶葉，在生活中，很多人都喜歡喝茶的，因爲喝茶對養生是有好處的，其中茶葉的種類是有很多的，下面小編分享綠茶的泡法有哪些。

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綠茶是中國產茶區域最廣泛的茶類，全國各產茶省均有生產。正因爲如此，在中國，東南西北中，無論是城鎮，還是鄉村，都有大量的茶人飲用。

綠茶屬不發酵茶，富含維生素C和氨基酸，特點是鮮爽，清香，色澤翠綠。沖泡綠茶就得把這些特點充分展現出來，因此泡茶水溫，茶與水比例，浸泡時間，茶具選擇等都得把握得當。一般茶與水以1：50爲宜，最能反映茶湯品質。

水過之太淡，茶過之則苦澀。因綠茶類採摘嫩葉或茶芽多，所以不宜用太高的水溫來沖泡， 泡茶水溫在85～90℃爲宜，當然，還要視茶葉鬆緊程度。

此外，亦忌長時間浸泡，否則苦澀味重。如衝法得宜，則茶湯碧綠，茶味清香，味鮮清甜。茶具選用上看，有比較現代的玻璃杯，傳統的白瓷杯碗。

玻璃杯比較直觀，能欣賞清澈茶湯和翠綠嫩芽，有着良好的視覺效果，但品飲時不便拿取，易燙手。白瓷帶託的茶碗或茶杯較爲適宜，既不影響香氣散失，又便於拿取，不燙手。建議使用瓷製茶具沖泡。

具體而言，綠茶沖泡的程序可分爲以下幾個過程：

選具： 大凡高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便於人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通綠茶，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。根據品飲人數準備好茶杯碗以及茶葉罐，茶則，茶匙，賞茶盤，茶巾以及燒水壺。

綠茶的主要功效是經過泡製後的綠茶顏色翠綠，在泡綠茶的水溫和茶與水的比例都是要很好的掌握，茶放的'太多，茶水就會比較苦澀，水放得太多茶就會比較清淡，所以在綠茶的泡這方面，我們一定要按照正確的方法和比例來。

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綠茶功夫茶泡法

1、綠茶功夫茶第一步備水和茶具

用綠茶泡製功夫茶時，要先把水和茶具準備好，最好的選擇天然的礦泉水，而且水的溫度不宜過高，應該在九十度左右，另外茶具應該選擇透明的玻璃茶具。

2、綠茶功夫茶第二步賞茶和溫杯

綠茶功夫茶在泡製以前要把茶葉放在茶則裏面，觀賞，再用燒好的開水把所有的茶具都走一遍，讓茶具都有一種溫熱的感覺。

3、綠茶功夫茶第三步投茶和注水

綠茶功夫茶泡製時，處理好茶具就能把茶葉放入到茶具中了，投茶可以分爲先投中投和上投三種，可以按自己的喜好去選擇，投茶以後就可以開始注水，注水時要讓水流沿着茶具的壁緩緩流入，這時能看到茶葉翻動的樣子。

4、綠茶功夫茶第四步品茶

注水以後三分鐘，就能把泡好的綠茶倒入茶具中，開始品嚐，在泡茶茶具中水餘下三分之一時就要及時注水，綠茶的耐泡性比較差，一次投茶可以沖泡四到五次。