兒童飲食習慣的7原則和6誤區
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一日三餐是我們攝入營養的主渠道,這符合人體消化系統的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數量。有些學生經常在下午放學後購買路邊攤販食物,這些食品不僅營養成分單純,且大多存在衛生問題。家長們可在家中爲孩子準備放學後的點心,但數量不宜太多。
一日三餐總熱能應爲早晚各佔30%,午餐點40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康,降低體力和影響大腦的正常活動。如果午餐馬馬虎虎吃一點,晚餐就會進食過度。此外,節假日和家庭宴會都應適度進食,不要大吃大喝,更不要狼吞虎嚥,否則會損害胃腸道正常消化功能,甚至造成嘔吐或消化不良。
兒童一天總熱能有一半以上應來自糧食,約1/6來自蛋白質,從油脂中獲得熱能只有1/4。若過多攝入重油食品或糖,不僅會使熱能攝入過高,使兒童發生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現代文明病的危險性大大增加,且由於過於甜膩而難以消化,又因缺乏膳食纖維而影響消化功能,引起消化道疾病,如便祕、胃炎等。
1歲前的小孩應該多喝牛奶,但是再大的孩子就不宜喝過多的牛奶。因爲牛奶是流質蛋白,不利於胃腸道蠕動,長此以往會導致胃腸功能下降,而且牛奶喝多了,飯菜自然就吃得少了,不利於孩子生長。
對於2歲以上的小孩,至少應在睡前兩小時喝牛奶。
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