金果和獼猴桃有什麼區別
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外觀不同、味道不同、產地不同。
一般情況下,不存在金果和獼猴桃的營養區別的說法,因爲金果就是獼猴桃的一種。獼猴桃分爲紅心、綠心和黃心,金果屬於黃心獼猴桃。不同種類的獼猴桃的營養含量具有輕微的區別,
例如紅心獼猴桃的糖酸含量相對較高,口感相對較甜,綠心獼猴桃的糖酸含量相對較低,綠心獼猴桃的維生素C的含量要大於紅心獼猴桃大於黃心獼猴桃。
金果中含有較爲一定的維生素C,可以清除人體內過多的自由基,同時金果中還含有大量的果酸,可以促進消化液的分泌,有助於降低腸胃的負擔。需要注意的是,不可以過多食用金果,以免出現腸胃不適的症狀。
金果的表皮較爲光滑,且絨毛較少,果肉呈淡黃色或者是深黃色;獼猴桃表皮的絨毛比較多且濃密,果肉呈綠色;金果吃起來會比較甜,酸味比較淡,而獼猴桃吃起來是甜中帶酸;金果原產地是在新西蘭,而獼猴桃大多數是產自於國內,像陝西、湖北等地。
獼猴桃也叫作奇異果,是獼猴桃下的.一個人工選育品種,因其使用廣泛而成爲了獼猴桃的一個代稱。該水果的原產地是在中國,二十世紀早期被引入新西蘭。
在2008年11月6日,在新西蘭所舉行的國際獼猴桃大會上,世界十九個國家的兩百多爲專家一致認定:“中國是獼猴桃的原產地,世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。”
1、外觀不同:金果的表皮較爲光滑,且絨毛較少,果肉呈淡黃色或者是深黃色;獼猴桃表皮的絨比較多且濃密,果肉呈綠色。
2、味道不同:金果吃起來會比較甜,酸味比較淡,而獼猴桃吃起來是甜中帶酸。
3、產地不同:金果原的產地是在新西蘭,而獼猴桃大多數是產自於國內,像陝西、湖北等地。
獼猴桃選購注意事項
一般在挑選獼猴桃的時候,注意表面是否完整,有沒有凹陷的情況,有彈性,如果局部或者整體比較軟的話,建議不要挑選,因爲一般局部較軟的話,不經放,很容易壞掉的,建議不要挑選。
在挑選獼猴桃的時候,建議挑選果皮呈黃褐色,有光澤的爲佳,同時果皮上的毛不容易脫落爲好,一般像這種類型的果實酸甜可口。
金果獼猴桃是一種水果,表皮光滑,顏色較國產獼猴桃要黃,頂部有一個“鳥嘴”,形狀偏長 。
市面上的獼猴桃有綠果、金果和紅心三種,綠果獼猴桃較爲常見 。和綠果獼猴桃一樣,金果獼猴桃也是橢圓形的 。金果沒有綠果大,一個金果的重量大概是在60到100克左右 。金果果肉是金黃色的.,果皮表面比較光滑,茸毛也比較少 。
金果獼猴桃具有豐富的營養價值,除含有鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素,可預防癌症、幫助消化、鎮靜心情、降低膽固醇、以及促進心臟健康 。與綠果品種海沃德獼猴桃相比,金果的維生素C,A,E含量是海沃德的兩倍,抗氧化劑和糖的含量較高 。金果比綠果的口感更甜,肉質更柔軟 。
成熟的金果獼猴桃可以在室溫下儲存,應避免陽光直接照射 。放置在帶有蘋果、梨或香蕉的紙袋中時,會加快金果的催熟 。如果妥善保存,成熟的金果通常可以在室溫下保存約一至兩週 。冷藏可延長至20-25天左右 。
獼猴桃的功效
防癌
常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高,因爲燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應,產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作爲一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應,防止癌症發生。
減少腸胃不適
深夜吃東西,喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。無論身體出現什麼與酸性有關的問題,如胃灼熱,或胃酸倒流,都可以把獼猴桃做爲一種很好的.解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
提高免疫力,改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能,治療肝臟疾病,消化不良,貧血,泌尿系統問題,呼吸系統疾病,腦疾病等。它還可增加紅血球的生產,加強牙齒和指甲堅固。
治療呼吸疾病,提高視力除皺紋
獼猴桃可以有效治療呼吸問題,還可以改善您的視力。它與蜂蜜結合使用可以有效提高視力。此外,它還是一種強大的抗氧化劑,可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏,在使用獼猴桃前應該首先諮詢醫生。
提高蛋白質,解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營養物質,因此可以提高總蛋白質水平。在餐後喝一杯獼猴桃粉製成的飲料,可以解決胃虛弱問題。
改善頭髮稀疏,提高頭髮活力
如果頭髮稀疏沒有光澤,可以使用獼猴桃汁洗頭髮一週。不僅增加頭髮活力,還可以解決很多頭髮問題。
治療壞血病
其可作爲一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃汁,可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。
它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料,可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
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