筷子有哪些品牌筷子
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雙槍、天竹、三友。
第一個比較有名的筷子品牌就是雙槍了,這是一家浙江的公司,已經有很長時間的歷史了。並且在竹製品行業一直都是領頭羊。
所以說筷子的質量應該也是非常的不錯的。因此,大家要是想要購買筷子的話,這個品牌將是一個不錯的選擇。
其次就是我們很多人都聽說過的天竹,它也是浙江的一個品牌。並且也是非常的有名的,人們對它的評價也是非常的高的。筷子的質量也非常的不錯,並且價格上也很容易被人們接受。
還有一個很好的品牌,那就是三友。這個牌子是日本的企業,但是它所生產的'筷子的質量也是非常的不錯的,並且知名度也非常的高。
保存筷子的方法是有很多種的,但是我們在保養的過程中一定要注意不要將筷子長時間的浸泡,也不要將它使用高溫蒸煮,因爲在這樣的情況下,它非常容易變形,所以我們只需要將它用開水沖洗一下就可以了。
其次,我們還可以加入一些適量的洗滌劑,這樣直接用清水沖洗一下就可以了,但是也一定要注意不要用鋼絲球去刮,因爲這樣他非常容易破損,我們只需要用抹布擦拭幾下就可以了。
並且在保養的過程中,我們要避免他被陽光直射,因爲被陽光長時間的照射的話,它非常的容易損壞。
筷子材質大解析
1、外型面面觀:
譚敦慈認爲外觀應該選擇「不上色」、「不彩繪」且「一體成型」的設計,因爲筷子的彩繪顏料可能含有重金屬,使用時顏料容易剝落,有毒物質更可能隨着山珍海味一起下肚。
2、竹筷、木筷:
最多數家庭使用的筷子材質,但竹筷或木筷遇到高溫容易裂開,在許多肉眼看不見的隙縫中容易藏污納垢,遇上潮溼高溫的天氣容易發黴,建議使用木筷的家庭應注意筷子的使用狀況並隨時更換。
3、竹筷、木筷常會上防水漆,吃下肚安全嗎?
木筷或竹筷容易吸收水分,所以廠商會在筷子外上一塑膠筷或美耐皿筷。層漆,天然生漆不僅無毒,還能讓筷子多一層防水保護膜;若是來路不明的油漆或彩漆,則應避免使用。
4、不鏽鋼筷:
不鏽鋼筷好清潔又耐用,但許多業者爲了增加筷子的夾力,會在前端刻上刻痕,若沒有徹底清潔,反而容易藏污納垢,一樣是病菌的溫牀。譚敦慈說,她家一律使用一體成型且沒有凹槽的304號不鏽鋼筷。
不鏽鋼的號碼有什麼意義?2字頭和3字頭有差嗎?
建議不鏽鋼餐具只要生鏽或刮傷就不該繼續使用,304號含有8%的鎳,耐腐蝕且不易氧化,但鎳的成本較高,有些業者會以錳代替,生產200系列的不鏽鋼,一旦餐具刮傷,恐溶出重金屬錳影響健康,建議民衆挑選時認明304號不鏽鋼的產品。
5、美耐皿筷、塑膠筷:
美耐皿餐具遇熱容易釋出有毒物質三聚氰胺,高雄醫學大學曾經研究,劣等的美耐皿材質只要接觸攝氏40度就可能溶出毒素,而綠色、橘色等鮮豔的塑膠筷又有色料的問題,因此不建議一般家庭選用塑膠筷或美耐皿筷。
可以爲幼童準備質地較輕的美耐皿材質學習筷嗎?
建議爸媽讓小孩拿着練習可以,但要接觸食物則建議換不鏽鋼。顏宗海解釋,孩童的腎臟系統發育不全,美耐皿餐具遇熱會溶出三聚氰胺,增加小朋友腎結石風險,因此孩童使用美耐皿材質學習筷時,要避免直接接觸高溫食品。
6、開筷程序
木筷或不鏽鋼筷出廠時,表面可能殘留殘膠或油脂,必須經過「開筷」才能安心使用。可先以中性清潔劑浸泡5~10分鐘,確實清洗乾淨後,以開水煮沸5分鐘、撈起瀝乾,即可去除筷子上的化學物質。
如何清潔保存筷子
許多人清潔筷子常常整把放在水下豪邁地搓洗後就整把放入筷筒,但這樣的清潔方式看在譚敦慈眼裏根本衝不乾淨;她建議清潔時,應該把筷子平鋪水裏,以中性清潔劑輕刷,若有凹槽處,要再順着凹層的方向刷乾淨。
洗好的筷子記得筷尖向上放入筷筒中,讓水分可以順着筷尖流下。
清洗後以廚房紙巾稍微擦拭,因爲筷子最害怕發黴,最好可將筷子放在通風處平鋪瀝乾,或把筷尖朝上放入筷筒,且每週固定重新「開筷」消毒一次。
很多使用木筷的家庭也沒有筷子「保存期限」的概念,常常一兩年都沒換筷子,建議清潔時可以注意筷子使用狀況,一旦出現刮痕、磨損或變形,務必汰舊換新,減少病從口入的風險。
筷子多長是標準
筷子的標準長度是七寸六分(約爲二十二至二十四釐米)。古人把筷子的長度統一爲七寸六分是有寓意的,因爲其代表着人的七情和六慾。古人認爲,人是有情感和慾望的高等動物,而筷子的長度可以提醒人們要懂得控制慾望。
筷子簡介
筷子,古稱箸、梜,通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作。筷子是華夏飲食文化的標誌之一,也是世界上常用餐具之一。
中國發現的`最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。筷子發明於中國,後傳至朝鮮、日本等漢字文化圈。
世界各國以筷子爲日常飲食工具的國家主要集中在漢字文化圈中,有中國、朝鮮、韓國、日本、越南、新加坡、馬來西亞等。
筷子的文化講究
1、 以筷子排成〔蓮花〕狀,代表金玉滿堂,放置在壽宴中的母舅桌。
2、可排〔星〕字筷,以取福壽齊全之意壽宴中的壽星桌。
3、可排〔壽〕字筷,以示萬壽無疆之意。
4、以筷子排成〔喜喜〕字,放置在喜宴中的新娘桌,有百年好合之意!
5、送筷子有講究:送筷子=送快樂。 取諧音:筷子,有快生貴子,快快樂樂等等好意頭。因此,有送筷子就是送快樂一說。
“雙木即成林,相伴到永遠”,筷箸一直是平等、友愛、和睦相親的象徵。此外,筷子有快生貴子的含義,故非常適合做結婚禮物。
6、使用筷子=通力合作。
筷子需要兩根小細棒通力合作纔可以夾到食物。一根筷子的力量小,很容易折斷,但是如果許多筷子聚在一起,會變得非常堅固。
從側面體現一個人的力量非常有限,必須互相配合,才能完成,故不少人會選擇饋贈筷子給生意場上的合作伙伴。但不要饋贈銀筷子,這代表了試探與不信任。
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