對寶寶大腦有益處的食物
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粗細搭配可以豐富食物營養,均衡飲食結構,而且能夠使粗糧美味。以下幾種經典的粗細搭配方法,準媽媽都可以參考製作。
1、二米粥:將50克糙米洗淨,加清水浸泡3~4小時,放人鍋中,加150毫升水,煮開,再將20克糯米洗淨加入鍋中一起煮至黏稠即可。
2、二米飯:將50克大米、50克小米洗淨,加入150毫升水,浸泡20分鐘後,放人電飯煲中,如平時煮米飯一般煮熟即可。
3、大米綠豆粥:將20克綠豆洗淨後用清水浸泡l小時,與50克大米一起放人鍋中煮成粥即可。
4、黃豆玉米糊:黃豆和玉米粒一起洗淨,放人食品粉碎機打成粉,加適量水煮成糊,加些糖即可食用。
5、牛奶麥片粥:用開水將即食麥片泡成糊,然後加入牛奶攪拌均勻即可食用。
6、玉米菜糰子:將各種蔬菜切碎,和入適量玉米粉,加水和少量鹽和成麪糰,分成均勻的幾份,放人蒸鍋蒸熟即可食用。
7、海蜇拌雙椒材料:海蜇皮200克,青椒、紅椒各1個,薑絲、鹽、白糖、香油各適量。做法:海蜇皮洗淨切絲,溫水浸泡後瀝乾。青椒、紅椒切絲拌入海蜇皮,加薑絲、鹽、白糖、香油拌勻。推薦理由:海蜇含碘豐富,有助於胎寶寶甲狀腺發育。
8、紫菜豆腐羹材料:豆腐300克,紫菜40克,西紅柿1個,小米麪50克,鹽適量。做法:紫菜洗淨瀝乾;豆腐、西紅柿洗淨切丁。由燒熱,放西紅柿略炒,加清水燒沸,加豆腐丁和紫菜。小米麪加水調成糊,入鍋邊煮邊攪,最後加鹽調味即可。推薦理由:紫菜搭配豆腐可提高鈣的吸收率。
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