增強免疫力的食物——雲芝
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1.雲芝冰糖飲
原料:雲芝15克,冰片適量。
製作:將雲芝切片,入鍋加水適量,煎煮30分鐘,去渣取汁,趁熱加入打碎的冰片,待冰糖溶化即成。
用法:早晚分服。
功效:益氣健脾,增強免疫力。
2.雲芝解毒湯
原料:雲芝、柴胡、白芍、茵陳、田基黃、垂盆草各適量、蜜棗2粒。
製作:用清水4碗煎至1碗。
注意:如遇身體稍爲虛寒、四肢不溫者,絕對不宜飲用。
3.雲芝養肝湯
原料:雲芝、西洋參、丹蔘、白花蛇舌草各適量、瘦肉250克。
製作:用清水3碗煎至1碗。
4.雲芝燉乳鴿
原料:肥鴿2只,鮮雲芝30克,雞蛋1只,麻油20克,澱粉25克,精鹽、味精、黃酒、蔥花、生薑末各適量。
製作:先將鴿子宰殺去毛洗淨,切成2釐米大的方塊,用涼水泡去血沫,撈出,控幹,放在碗內。再將雲芝一切兩半,用雞蛋清、澱粉、精鹽、麻油、味精、蔥花、生薑末、黃酒拌勻,盛在放有鴿肉的碗裏,上籠蒸爛,出籠扣在湯.盤裏即成。
用法:當菜佐餐,隨意食用。
功效:益氣養陰,健脾養胃,增強免疫力。
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