腸道最喜歡的四種食物
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腸道最喜歡的四種食物,食物能影響腸道健康,只有把腸道“伺候”好了,你才能免去便祕、腹瀉等腸道疾病的困擾。下面我們來看看腸道最喜歡的幾種食物。,下面分享腸道最喜歡的四種食物。
腸道最喜歡的四種食物1
1、粗雜糧:把一半白米麪換成雜糧
要讓腸道舒服,先得壯大腸道益生菌的隊伍。益生菌喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物,全谷雜糧首當其衝。但看看我們的飯碗,幾乎都是白米飯、白饅頭。
從主食中攝入的膳食纖維無法與二三十年前相比,據統計,近年來居民膳食纖維攝入量約爲15克,達不到20~30克的推薦量。
把家裏的一半白米白麪換成粗雜糧。每次多選擇幾種,放進電壓力鍋中煮粥;或者將豆子提前泡8~12小時,雜糧泡2~4小時,煮成雜糧粥,易煮爛,也易消化。
2、薯豆類:幹豆做主食,鮮豆做配菜
紅薯中可溶性與不溶性膳食纖維都比較豐富,吃不慣雜糧飯,將紅薯、土豆切成小塊和米飯蒸熟,避免主食營養太過單一。
四季豆、紅豆、大豆中的膳食纖維比薯類還多,黃豆中還有促進益生菌繁殖的寡聚糖。嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆等中也含有不少膳食纖維,做配菜吃不錯。
3、根莖類:牛蒡、胡蘿蔔做蔬菜湯
芹菜、牛蒡、胡蘿蔔等根莖類蔬菜腸道也喜歡,尤其是牛蒡,有“東洋蔘”的美譽,含有豐富的粗纖維,幫助排便。製作素湯,牛蒡、胡蘿蔔是好食材,燉煮後稍微調味,清淡好喝。
蘋果、橙子、火龍果、獼猴桃等水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠、樹膠等膳食纖維,對腸道健康和預防癌症都有積極作用。
4、海藻類:涼拌做湯,鮮美營養
裙帶菜是高膳食纖維、低脂肪及富含礦物質和維生素的優質海菜。鎂、鈣、碘等微量元素含量較豐富,還含有海藻膠等可溶性膳食纖維。
石花菜也是很好的海藻類食物,植物膠含量很高,在腸道中能吸水膨潤,對緩解便祕很有好處,中老年人可以吃點。
海白菜鈉含量較高,吃之前在水裏泡一會,沸水焯一下,擠幹水分切碎,加鹽、醬油、蒜泥、香油等拌勻。做成海帶湯、紫菜湯、海白菜蛋花湯也很不錯。
大蒜。大蒜不僅有助益生菌的生長,而且還有助抗擊“不友好”的腸道細菌。
韭菜。韭菜不僅富含膳食纖維和類黃酮,而且含有大量的錳。錳有助生成消化酶,而且產生大量維生素A,有助腸道內壁修復。
胡蘿蔔。胡蘿蔔有益腸道健康,因爲其含有阿拉伯半乳糖,它是一種天然益生元(有利益生菌生長)。
薑黃。薑黃是天然的抗炎食品,有助腸道修復,促進益生菌發揮作用。
腸道最喜歡的四種食物2
中醫說說胃腸道怎樣保養
1、胃腸道和消化系統活動是由植物神經調節的,而精神與植物神經的關係十分密切。良好的精神狀態可以提高人的消化能力,增強食慾,因此保持良好的心情,對胃腸道的健康來說十分重要。
2、養成良好的飲食習慣,定時定量,每餐只吃八分飽。如在吃下頓飯前稍有飢餓感,可始終持有旺盛的食慾和良好的消化吸收功能。每餐粗細糧搭配合理,多吃蔬菜、水果,既可均衡營養,又能保證每天攝入必要的維生素,因爲維生素可促進食物在腸道中的移動,保持腸道中含有一定量的水分,促進消化,防止便祕。
3、提倡戒菸和適量飲酒,如已有消化系統疾病應菸酒立斷。
4、不要亂服損傷胃腸的藥物,如因病需長期服用,最好同時服用胃粘膜保護劑,以減少藥物對胃粘膜的損害。
5、注意飲食衛生,不吃變質食物,不吃街頭無衛生保障的食品。冷食吃得過多,也會造成“脾胃虛寒”,出現腹痛、腹脹等不適症狀。由於腹部喜暖怕涼,胃腸道遇寒冷刺激時易出現痙攣,出現陣發性腹部絞痛,故應根據天氣情況增減衣服,夏天入睡時也應將腹部蓋好,防止受涼。
腸道最喜歡的四種食物3
一:喜歡喝剛煲好的熱湯
剛煲好的湯往往很燙,而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯,認爲喝進去更暖胃暖身。
其實,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度,超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變,因此50度以下的湯更適宜。
二:喝湯去“渣”
有人做過試驗,用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的`食品煮6小時後,看上去湯已很濃,但蛋白質的溶出率只有6%-15%,還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
也就是說,無論煲湯的時間有多長,肉類的營養也不能完成溶解在湯裏。所以喝湯後還要吃適量的肉。
三:湯泡飯
我們咀嚼食物,不但要將食物嚼碎後便於嚥下,更重要的是要由唾液把食物溼潤,而唾液是不斷咀嚼食物產生的,唾液中有許多消化酶,能幫助消化和吸收,對健康十分有益。
而湯泡飯由於將飯泡軟了,就算不咀嚼也不會影響吞嚥,所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了,這就給胃的消化增加了負擔,日子一久,就容易導致胃部不適。
四:愛喝“獨味湯”
每種食品所含的營養素都是不全面的,即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”,仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
因此,提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯,不但可使鮮味互相疊加,也使營養更全面。
五:飯後才喝湯
這是一種有損健康的吃法。因爲最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,勢必影響食物的消化吸收。
正確的吃法是飯前先喝幾口湯,將口腔、食道先潤滑一下,以減少乾硬食品對消化道黏膜的不良刺激,並促進消化腺分泌。
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