運動員禁用的食品清單

運動員禁用的食品清單，運動員的身體是很重要的，而且運動員需要保持良好的身體一健康和精神狀態，運動員的飲食更需萬分注意。下面看看運動員禁用的食品清單及相關資料。

運動員禁用的食品清單1

丁香（香料）、甘草、蓮子、火腿腸、肉鬆、午餐肉、夫妻肺片、火鍋、滷菜、動物內臟、燒烤、炒貨、豬牛羊肉（飯店內的）等。這其中的肉類很多都是擔心含有瘦肉精，而丁香（香料）、甘草、蓮子等藥食兩用食物，也會含有某些興奮劑成分。

還有火鍋，有些不良商家，爲了讓顧客吃了火鍋後不拉肚子不難受，會在底料中添加止疼藥、氟哌酸等東西，而這些東西其中就具有興奮劑成分。

這些清單並非是說運動員都不能吃，而是不能在外邊隨意食用，因爲食品的來源不明，所以很容易出現安全問題，一次誤食很可能葬送一名好運動員一個奧運週期的努力，甚至都有可能毀了他們的職業生涯。

要知道興奮劑是一個非常可怕的東西！從最早的中樞神經刺激藥物，到人工合成類固醇，再到近年來新出現的基因藥物，興奮劑隨着科技的進步而不斷更新迭代。田徑、游泳、自行車、舉重等運動項目一直都是興奮劑氾濫的重災區。

運動員禁用的食品清單2

首先，運動員是不能吃火腿腸、肉鬆和午餐肉這種合成肉類的。因爲這種肉類很可能是使用含有瘦肉精的肉類製作而成的，而運動員在攝入肉類的時候是尤其需要注意的，如果不小心攝入了一些含有瘦肉精的食物，將會造成較大的影響。所以，運動員在平時的生活中最好不要吃火腿腸和肉鬆等食物。

其次，運動員在平時的生活中也是儘量不要吃火鍋。很多人都喜歡吃火鍋，因爲火鍋的味道特別好，一段時間不吃火鍋的話，就會特別的想念。對於一些祖籍是川渝地區的運動員來說，火鍋更是他們心目中的美食榜榜首。但是，運動員最好不要吃火鍋。因爲現實生活中。

有一些不良商家爲了避免顧客吃了火鍋之後腸胃問題，於是就會在火鍋底料中添加止疼片、氟哌酸等東西，這些物品中就極可能含有興奮劑的成分。我們都知道，對於運動員來說，興奮劑是大忌。如果在賽前檢查的時候，被查出服用了興奮劑的話，將會影響這位運動員日後的運動生涯。

除此之外，像燒烤這種高油、高脂肪的食物，運動員也是最好不要吃。因爲運動員對於體脂的要求是很嚴格的，吃多了燒烤這種高油、高脂肪的食物，可能會對他們的體脂造成較大的波動。

運動員禁用的食品清單3

一般運動員都吃什麼？

這些清單並非是說運動員都不能吃，而是不能在外邊隨意食用，因爲食品的來源不明，所以很容易出現安全問題，一次誤食很可能葬送一名好運動員一個奧運週期的努力，甚至都有可能毀了他們的職業生涯。

要知道興奮劑是一個非常可怕的東西！從最早的中樞神經刺激藥物，到人工合成類固醇，再到近年來新出現的基因藥物，興奮劑隨着科技的進步而不斷更新迭代。田徑、游泳、自行車、舉重等運動項目一直都是興奮劑氾濫的重災區。

以 EPO （促紅細胞素）爲例，EPO 可以快速增加人體內紅細胞含量，顯著提升運動員有氧運動能力。 根據 WADA 的數據，僅在 2014 年就查出 57 例運動員使用 EPO 。環法七冠王阿姆斯特朗，和 90 年代屢破世界長跑記錄的馬家軍都曾在比賽中使用 EPO，那時他們的藥檢都絕對 “乾淨”。

涌現出來的新型興奮劑還包括基因興奮劑。運動員將可以增強肌肉發育或耐受性的基因注射入體內。“基因興奮劑” 僅存在於肌肉中，且與天然產物完全一樣，無法通過現有的檢測手段檢測到，具有很高的隱蔽性。

如果我們按照年代排序，會這樣看到興奮劑的更迭：20 世紀 50 年代，和其他的刺激類藥物被使用得相當普遍；合成類固醇則在七八十年代紅極一時；EPO 以及人類生長激素則從九十年代用到了現在。

下面的圖展示了最新興奮劑藥檢陽性結果的數量分佈 （2014年，WADA 數據）。 從中我們可以看出哪種興奮劑最爲流行：合成代謝類藥物包括類固醇等因其顯著的效果排列榜首，而使用歷史很長的刺激劑及利尿劑也名列前茅。

在這份奧運會興奮劑指南中，我們將會詳細介紹最常見的興奮劑使用方法，解釋它們是如何起作用的，以及分析它們被檢測的容易程度，如何逃避檢測。祝賀所有讀到這份指南的人。

合成類固醇

合成類固醇是最常見的興奮劑種類。從化學成分來說，合成類固醇是天然雄激素的類似物。使用合成類固醇可以增加肌肉大小以及強度，並加快身體恢復速率，使運動員能夠承受強度更大的訓練與比賽。合成類固醇包括了睾酮以及其他的合成衍生物比如諾龍、氧甲氫龍、康力龍。

有些舉重運動員會採用多個療程的合成類固醇與高強度的訓練相結合來增肌。事實上，合成代謝類藥物在所有運動項目上都非常流行，因爲這類興奮劑對於肌肉增長的.功效符合奧利匹克的那句話——“更快、更高、更強”。

可以說，合成類固醇是最常見的興奮劑種類。根據可靠數據，僅 2014 年一年，合成類固醇檢測陽性結果數量佔了所有藥檢陽性結果的一半，超過 1400 例。這個數字中包括了 76例特力補 （Oral Turinabol）——一個被使用超過 40 年而長盛不衰的興奮劑，前文提到的，俄羅斯運動員拿它們做雞尾酒喝下。 想要獲取它只需要輕點幾下鼠標就可以在網上購得。

WADA 會怎麼檢測你？傳統的尿檢可以檢測合成類固醇：主要是檢測正常的類固醇指標異常，比如睾酮含量和表睾酮含量的比值等。但如果需要區分體內和體外的類固醇，就需要更加複雜的碳同位素測試。

直接注射類固醇很容易被反興奮劑組織檢測出來。因此，現在市面上出現了一類選擇性雄性激素受體 （SARM）的藥物，它可以增加肌肉細胞對於類固醇的敏感度，在相同類固醇水平下可以讓運動員有更好的發揮，副作用更少。 雖然還沒有被批准用於人類，但 SARM已經在網上有售。

針對 SARM 這類藥物，單靠檢測類固醇水平無法判斷運動員是否在比賽中作弊。新一代的藥物測試手段將主要檢測它們的代謝產物，以此實現更加精準的監測。

血液興奮劑

血液興奮劑指的是包括促紅細胞-生成素 （EPO）在內，以及任何可以增加紅細胞含量的激素類物質。

對肌肉來說，增加紅細胞的含量，意味着血液能夠向肌肉輸送更多的氧氣。而更多的氧氣意味着更多的能量，更少的疲勞感，更快的反應。

血液興奮劑十分有效，尤其在需要肌肉耐力的項目中，比如自行車、長跑和足球比賽。

蘭斯·阿姆斯特朗在擺脫癌症折磨後獲得七屆環法冠軍，離不開注射 EPO 和自體輸血。自體輸血的意思是：在比賽前幾周將自身血液抽出一部分，經過離心層析等步驟濃縮紅細胞，並在賽前將其輸入回體內，而這能讓體內紅細胞數量顯著增多。

如何有效躲避檢測？2000 年的悉尼奧運會上，針對 EPO 的尿檢方法被第一次引入。自此之後，運動員們開始嘗試微劑量注射 EPO —— EPO 的半衰期只有幾個小時，因此留給檢測的時間並不長。

針對 EPO 的新測試正在研究中。其中一種方法是：通過尋找 EPO 引起的 RNA 改變來確定運動員是否注射 EPO 。RNA 的變化持續時間遠長於EPO 本身在人體內持續的時間。

還有一種方法用來檢測 EPO 。如前文提到的，2009 年國際反興奮劑聯盟 （WADA）開始使用 “生物護照” 的新方法來檢測血液興奮劑。 通過追蹤血液的多個參數，如紅細胞壓積、血紅蛋白含量等來尋找血液興奮劑的證據。

更多的運動員則選擇避開 EPO，使用自體輸血。目前自體輸血仍舊無法被檢測到。研究人員正在尋找新的方法從細胞結構上來區分正常血液與冷藏血液。

近年來，一些自行車運動員開始使用名爲缺氧誘導因子穩定劑 （HypoxiaInducible Factor

Stabilizer）的腎臟藥物來提高運動能力。 與直接注射 EPO 不同，該藥物通過激活基因在體內誘導EPO的表達合成——不直接注射，而是讓 EPO 在體內合成。一些缺氧誘導因子穩定劑在血液中易於被檢測到，如氬氣和氙氣等，但另一些如二氯化鈷，則很難被檢測出來。