淺談怎麼健康吃培根
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培根是西方人日常飲食中常見的的食物,經過油煎之後味道非常棒,在中國也深受不少吃貨的喜愛,但是吃培根的注意事項有哪些呢?培根的挑選和保存方法都有所講究哦。下面我們一起看看應該怎樣健康吃培根吧!
如今,隨着人們對培根的喜愛,越來越多新式的培根吃法都出來了,例如培根夾冰淇淋,卷熱狗,卷大蝦,甚至還出來了一些黑暗料理。讓人大快朵頤。但是培根的熱量很高,經過醃製和熏製的培根對健康並沒有多大益處。
不適合吃培根的`人羣:
有心臟病或高血壓的人羣,最好不要吃培根,因爲培根是一種高脂肪食物,一條培根的脂肪含量就高達3.5g,而且還高鈉、高膽固醇。並且最重要的一點是,經過熏製的培根中,有着大量的硝酸鹽,經常食用會增加患癌風險。
但是,雖然培根對人體健康存在危害,但並不代表我們要徹底拒絕培根。例如,傳統的豬肉培根有着一定的營養價值,如高蛋白質、維生素和礦物質,其中有維生素B6,B12,尼克酸,硫胺素,核黃素,鐵,鎂,鉀,鋅,以及膽鹼,膽鹼這種營養物質有助於提高人的認知能力,改善記憶力、情緒調節能力和頭腦機敏度。
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