春季養生的重點
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養陽春夏季節是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛之時,此時養生宜側重於養陽才能順應季節變化。根據春天里人體陽氣生髮的特點,可選擇平補和清補飲食。平補適合於正常人和體弱的人,如蕎麥、薏苡仁、豆漿、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等。清補是指用食性偏涼的食物熬煮的'飲食,如梨、藕、薺菜、百合等。
養陰陰虛者及胃十二指腸潰瘍病宜在春天發作。飲食上可選有養陰益胃之功效的食品。陰虛內熱體質者,可選大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物,切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。
養氣老年慢性支氣管炎也易在春季發作。春季陽氣升發,人體之陽氣亦隨之而升發,爲扶助陽氣,在飲食上應該注意,可常食用蔥、荽、豉、棗、芪等,還要多吃具有祛痰健脾、補腎養肺的食物,如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等,有助於減輕症狀。
養脾中醫學還認爲:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”這是因爲春季爲肝氣旺之時,肝氣旺會影響到脾,所以春季易出現脾胃虛弱之症,而多吃酸味食物會使肝陽偏亢,故春季飲食調養宜選辛、甘溫之品,忌酸澀,應多食用蔬菜以及山野菜等。
養胃飲食上應避免攝取含肌酸、嘌吟鹼等物質豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品,因上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用,也易形成氣體導致腹脹,增加胃腸負擔。飲食宜清淡,易消化。
養腎腎功能不佳患者,春天宜服用強腎配方與固腎藥膳。此外,早春時節氣候仍很冷,易消耗熱量使人體耐力和抵抗力減弱。所以,早春期間的飲食除穀類外,還宜適量選用糯米制品及黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物。
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