芒種時節養生要吃清淡的食物
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二十四節氣中的第九個節氣——芒種,“芒”是指一些有芒作物,如大麥、小麥開始成熟,“種”就是種子的意思,就是說,此時最適合播種有芒的穀類作物,如晚谷、黍、稷等。芒種時節,天氣炎熱,已進入典型的夏季,此時也成爲種植農作物時機的分界點,而過了這一節氣,農作物的成活率就會越來越低,農諺裏“芒種忙忙種”說的就是這個意思。對於芒種節氣的飲食調養,歷代養生家都認爲“清補”是最佳的.選擇。那麼,到底何爲“清補”呢?怎樣“清補”對人體纔會更有益呢?
下面幾種葷食和補品,具有“清補”的作用,您不妨參考一下:
1.鴨肉。炎炎夏日,在保持葷素合理搭配的基礎上,夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點就是不溫不熱,清熱去火,根據中醫“熱者寒之”的原則,在容易上火的季節食用,滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用極強,凡是體內有溼熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。
2.西洋參。酷暑盛夏,多汗會損耗人體陰津,傷陰則易生虛火,出現疲乏、倦怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀,而西洋參性涼而補,能降火、生津液、除煩倦。每次取上1~2克,用開水沖泡代茶飲,非常方便。
3.泥鰍。經過一個春天的生長,在這個時節,泥鰍肉質達到了最爲肥美的時刻。因其是高蛋白、低脂肪的優良食品,故被稱爲“水中人蔘”。中醫理論也認爲,泥鰍有補中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養顏等功能,同時,老年人常吃泥鰍還有助於抵抗衰老,強身健體。
4.魚。這個時節正是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鮁魚及三文魚和多寶魚的產卵期,因此,此時最適宜吃這幾種魚。
芒種要多吃哪些水果:
西瓜性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
西紅柿在夏季最多最甜,營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
梨因鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有"天然礦泉水"之稱,最佳的補水護膚品。
草莓中醫認爲它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
但需要注意的是,水果入口前,最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農藥殘留,除了用流動水徹底清潔外,還應將其在清水中浸泡至少半小時。
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