關於燕麥的夏季養生吃法

夏季是一年中氣溫最高的季節，人體的新陳代謝十分旺盛，好多人在炎熱的夏天常常出現全身乏力、食慾不振這個時候我們最好吃一些清淡的食物，同時我們在吃的時候也要注意養生的問題。

由於夏季人的胃酸分泌減少，加之飲水較多，沖淡胃酸，導致機體消化功能較弱，所以應多吃營養豐富、氣味清淡之品，忌食油膩、煎炸及熱性的食物。

如果是加工方便的燕麥配合蛋奶製品，蔬菜水果製成的早餐，能夠在提供持久能量的`同時，保持均衡營養，如桂格新推出來的即食燕麥片，基本上屬於快速食用的燕麥，可以透過不同的烹調方式，加入各類配料，或是水果，呈現另一種時尚吃法。

控制血糖、養顏美容現代人食品更精細，忙碌的都市人更容易患上高血脂高血糖等由於飲食引起的疾病。每天食用3克由燕麥片提供的水溶性膳食纖維，連續30天，能有效地降低人體血液中的膽固醇。

水溶性膳食纖維像海棉一樣吸收膽固醇、並將其排出體外，減少膽固醇在大、小腸被吸收的機會，從而幫助降低血液中的膽固醇含量，也就降低血脂，降膽固 醇、減少患心臟病的機率。每餐食用燕麥麪食品(或燕麥片)100克能攝入膳食纖維9克，對控制餐後血糖急劇上升和預防糖尿病，非常有效。

膳食纖維可導致食物在胃裏停留時間延長，推遲小腸對澱粉的消化吸收;水溶性膳食纖維在腸內形成粘狀物，將食物包裹，阻止小腸對澱粉吸收，使餐後血糖上升趨緩和，胰島素被合理利用，起到控制調節血糖和預防糖尿病的功效。微量元素鉻參與體內糖代謝對糖尿病有較好的防治作用。

不僅如此，燕麥片纖維含量高，吸水性強、吸水膨脹、體積增大，又延長食物在胃裏滯留時間，有飽腹感，可少進食，且燕麥耐飢、通便，因此有減肥效果，爲人體體內做環保。長期增加膳食纖維的攝入，可以起到滑腸通便排除毒素養顏的功效。