銀耳蓮子羹的功效與作用
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銀耳蓮子羹的功效與作用,銀耳蓮子羹是一道很好的消暑甜品,同時也具有潤肺、養胃、生津、益氣等功效。它的做法也非常簡單,下面小編就和大家一起來了解銀耳蓮子羹有哪些功效與作用吧!
銀耳蓮子羹的功效與作用1
銀耳蓮子羹的做法
1、首先備好銀耳10克,蓮子6克,冰糖適量,水澱粉適量。
2、銀耳先用水泡開,清理乾淨放在一旁備用。
3、鍋放入適量的清水,先是放入蓮子大火熬十分鐘,再放入銀耳熬五分鐘。
4、待至蓮子、銀耳熬好後,在放入冰糖調味。
銀耳蓮子羹的功效與作用
1、有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。
2、有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。
3、銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能,是傳統的潤膚養顏佳品。
銀耳蓮子羹孕婦能吃嗎
孕婦可以吃但是不能常吃,因爲銀耳蓮子羹的食用營養素極高,同時銀耳蓮子羹是一種很好的消暑甜品,具有潤肺、養胃、生津、益氣等功效。一般來說銀耳蓮子羹是一種天然綠色甜品,沒有任何副作用,可以長期食用。但是由於銀耳和蓮子都是藥性偏寒的,所以孕婦可以吃銀耳蓮子羹,但不要常吃。
銀耳蓮子羹的功效與作用2
銀耳蓮子羹的功效
銀耳蓮子羹中有兩種主要食材,就是銀耳和蓮子。銀耳,富含天然膠質,這也是爲什麼銀耳蓮子羹具有粘性的原因。它具有滋陰潤膚養顏的作用。能夠有效地去除臉上的黃褐斑和雀斑,同時也有助於減少脂肪吸收,提高肝臟的解毒能力。
蓮子,性平、味甘澀,但具有養心安神、益腎固精、補脾止瀉的作用。除此之外,蓮子中富含的鈣、磷和鉀等微量元素,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進血液凝固,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
銀耳蓮子羹的做法
準備材料:銀耳30克、蓮子50克、冰糖適量、百合適量、枸杞適量。
製作工序:
1、把銀耳、蓮子、百合用水浸泡,銀耳泡軟後撕成小朵。
2、鍋中倒入大半鍋水,倒入白銀耳、蓮子、百合,大火燒開
3、轉小火慢熬1個小時
4、加入冰糖適量,枸杞子10幾顆,煮至冰糖溶化即可。
銀耳的優劣怎麼辨別
1、挑選好的銀耳,首先要看顏色,純天然銀耳本色呈淡黃金色,無後期加工,購買銀耳的時候要留意顏色過白的不要。
2、好的銀耳,它的朵形是很漂亮的,一整朵完整的並非碎花。
3、銀耳聞起來要是有一種刺鼻的味道的,說明這是用硫璜薰過的,反之卻沒有這種味道。
4、新鮮銀耳摸起來比較乾燥很脆,有一點刺手的感覺。放置過久的銀耳相對來說比較柔軟,沒有脆脆的感覺。
5、好銀耳品質純正,一煮就軟,膠質很多,很粘稠。差銀耳煮二三個小時湯還是清清的,一點都不粘稠,口感很硬。
怎麼挑選蓮子
1、蓮子的挑選和銀耳的挑選有着相似之處,首先都是要看顏色,漂白過的蓮子一眼看上去就是泛白的,並且全部顏色一樣,很漂亮,而真正太陽曬,或者是烘乾機烘乾的,顏色不可能全部都是白的,天然的、沒有漂白過的蓮子是略帶黃色的。
2、可以聞味道,漂過的蓮子沒有一種天然的.淡香味,乾的蓮子一大把抓起來還是有很濃的香味的。
3、聽聲音,蓮子一定要非常幹才可以長時間儲藏,好的蓮子一把抓起來有咔咔的響聲,很清脆。很多無良商家爲了缺斤短兩,會在銷售之前在幹蓮子裏面加少量的水,表面上是看不出來的,但是聽聲音一般可以辨別出來。
4、看每顆蓮子的飽滿程度,越飽滿的越好,營養越豐富,不飽和的一般是沒有成熟了就被採摘,或是長了蟲,這類蓮子一般是次品,不建議購買。
銀耳蓮子羹適合什麼人
銀耳蓮子羹性平,溫和潤肺,美容養顏。是女性的保持肌膚彈性的首選湯品。另外,由於銀耳、蓮子、枸杞等功效多多,且美味可口,沒有什麼副作用,相反具有生津止渴、益氣補腦,強身健體的功效,因此,銀耳蓮子羹也適合老人小孩食用。
除此之外,蓮子具有補益脾胃,益腎固精的功效,也是男士的身體好幫手。
總而言之,銀耳蓮子羹是老少婦孺皆宜的一款湯羹佳品。
銀耳蓮子羹什麼時間吃最好
1、對女性來說,銀耳蓮子羹的美容養顏功效是被無限放大的,因此,針對這一目的,建議廣大愛美女性在10點之前喝,因爲10點-凌晨2點是人體的排毒期,也是各種營養吸收的最好的時候。
2、銀耳是涼性的,特別是加了冰糖後對有些寒性體質的人肚子不好。所以一般建議是適宜夏季食用。另外,媽媽們要尤其注意寶寶的體質,食用銀耳蓮子羹不宜過多,適當就好,最好喝熱的,不要喝冰的。小孩和老人最好不要在晚上睡覺前進食,會導致消化不良,適合在下午時刻食用。
3、對於男性來說,體質健康的男性自然是多多益善,可以選擇在早上上班前空腹來一碗溫熱的銀耳蓮子羹,有助於一天的精神活力。
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