遭嫌棄卻深含大營養的食物有哪些

遭嫌棄卻深含大營養的食物有哪些，生活中有很多的食物，不同的食物有不同的好處，對於人體都有很好的作用，有些食物很少人吃，但是卻很有營養，下面爲大家解答遭嫌棄卻深含大營養的食物有哪些。

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1、粗糙食物

粗糙食物之所以粗糙，是因爲此類食物中含有豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜杆和白菜幫等。恰恰就是這些膳食纖維，才能幫助我們預防便祕、防止腸癌、還有利我們身體內的各種金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重！我們在吃水煮魚、紅燒肉等高脂高熱菜餚的時候總擔心發胖，可以吃這些食物，因爲這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。

每週食用最少一到兩次粗糧，更有營養師建議每日都應該食用一定量的粗糧，對於改善腸道，促消化有一定作用。

2、酸味食物

沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收，比如鐵等。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩定，更容易保存。

3、苦味食物

苦味食物首當其衝就是苦瓜，雖然味道苦，但是營養卻十分豐富，不僅能夠清熱解暑補腎健脾，而且對於保護心臟的還有一定幫助，所以多多食用，大有裨益。

4、澀味食物

對於未成熟的水果通常都略帶些澀味，儘管味道不到極佳，但是營養價值卻更高。因爲它們含有更強力的抗氧化物質，對於女性來說，防曬防皺美白的功效更是不可多得的美容佳品。

5、辛辣食物

食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥的功效。中國中醫科學院楊教授告訴記者，芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外，芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。

6、衝味食物

比如蘿蔔、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很衝，甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，這些物質都對預防癌症很有幫助。比如大蒜就是人的“健康衛士”。大量流行病學調查顯示，大蒜產區和長期食用大蒜的人羣，其癌症發病率均明顯偏低。

7、怪香食物

有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質能幫助身體吸收礦物質，保護骨骼，最適合進入40歲後的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利於維持血糖穩定，並能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。它具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有“助孕素”的美稱。

8、臭味食物

臭味是大家一直嗤之以鼻的味道，儘管聞着臭，但是吃着香。榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不誇張。但在泰國，由於其營養價值很高，常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。營養科教授稱，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。

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常見的有營養的食物有哪些

1、菠菜

有專家指出：菠菜裏面所含的葉酸對於男人養生來說有着舉足輕重的作用。葉酸不但可以幫助肱二頭肌收縮有力，而且可與菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生長所需要的能量，還可使肌肉對胰島素更敏感，有利於增大肌肉減少脂肪。同時葉酸還能夠加快通往生殖器官的血液循環，提高性能力。

對於老年人來說，菠菜一個突出的優點是其富含的葉黃素能延緩老年黃斑的惡化。多吃菠菜能預防人體視網膜老化脫落，因爲菠菜含有抗氧化物質，可防治老年人眼睛的“黃斑變性”，延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導致的眼盲症或視力下降。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔，在我國民間，人們稱之爲“小人蔘”。胡蘿蔔素在人體內可轉化爲維生素A。近幾年研究發現，維生素A缺乏的`人，癌症發病率要比普通人高 2倍。吸菸的男人每天若吃適量的胡蘿蔔，就可以大大降低肺癌的發病率，甚至對已經轉化了的癌細胞有抑制作用。實踐證明，胡蘿蔔具有防癌、抗癌作用。另外，它還有保護眼睛的作用。

3、核桃

核桃號稱長壽食品。富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂，並有亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，適合動脈硬化、心腦血管病患者。核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退，是良好的健腦食品。

磷脂中的膽鹼可促進肝細胞中的脂肪代謝，從而減輕脂肪肝的程度，核桃中含賴氨酸較多，可升高血清白蛋白及維持體重，對治療腫瘤、結核等消耗性疾病有利，並且核桃中含有胡桃醌，對某些移植性腫瘤有抑制作用。其營養價值勝過保健品，因此，男人秋季養生，核桃是不可錯過的食物。

4、西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素C，是防癌抗癌的首選果蔬，被一些人番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。尤其是男人吃西紅柿可以增加生殖細胞。西紅柿炒雞蛋的營養非常高，是不可錯過的養生食譜。

5、酸奶

生活中有一種說法：男人喝牛奶，女人喝酸奶營養更好。其實酸奶不僅女人要喝，男人更要喝。因爲酸奶在發酵過程中，產生蛋白質分解酶，它分解了部分蛋白質後產生大量氨基酸，使更易被人體所吸收。乳酸菌經過消化道時(大腸、小腸)起着抗菌和防腐的作用，調節腸道中微生物菌羣平衡。長期進食酸菌可降低人體膽固醇水平。防止白內障的形成。