茶葉所含的營養物質有哪些
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茶葉所含的營養物質有哪些?都知道茶是非常健康的養生佳品,對於茶葉你們知道爲什麼它具有很好的養生功效嗎?答案不言而喻它富含許多天然營養成分,具體有哪些我們來捋一捋,茶葉所含的營養物質有哪些?
茶葉所含的營養物質有哪些1
氨基酸
茶葉中富含氨基酸,而且不少茶葉中的氨基酸種類繁多,在身體內各司其職,產生相互的作用,例如茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、穀氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等等,而氨基酸這一成分,可以給人體補充營養,提高身體的免疫力,起到全方位強化體質的作用。
生物鹼
大家一般在喝完茶葉水之後,都會持久保持清醒的頭腦,提高自身的工作效率,甚至思維能力也蹭蹭蹭地往上漲,這是因爲生物鹼類物質在身體中所起到的作用,其中生物鹼就包括了咖啡鹼、茶鹼以及可可。
茶多酚
在茶葉中的茶多酚這一營養成分中,就包含了我們常見的兒茶素、黃酮、黃酮醇、酚酸類等物質,這些營養成分,除了可以活躍機體能力之外,還具有加速人體新陳代謝,促進發育成長的`作用。
茶葉其實是屬於低糖低脂的保健型茶飲,在茶葉中,所含有的葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉、纖維素、果膠類等碳水化合物營養成分,除了可以豐富茶葉水的口感之外,更可以讓大家保持精力充沛,精神飽滿的功效。
以上給大家分享的茶葉中所含有的的營養物質,只是冰山一角的內容,其實茶葉還含有另外豐富的營養物質,只要保持良好的喝茶習慣,茶葉也會用其獨特的功效與作用回饋你。
茶葉所含的營養物質有哪些2
1、蛋白質:谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白等。
2、氨基酸:茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、穀氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等。
3、生物鹼:咖啡鹼、茶鹼、可可鹼等。
4、茶多酚:兒茶素、黃酮、黃酮醇、酚酸等。
5、碳水化合物:葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、澱粉、纖維素、果膠等。
6、脂類化合物:磷脂、硫脂、糖脂等。
7、有機酸:琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸等。
8、礦物質:鉀、磷、鈣、鎂、鐵、錳、硒、鋁、銅、硫、氟等。
9、天然色素:葉綠素、類胡蘿蔔素、葉黃素等
10、維生素:維生素A,B1,B2,C,E,K,P,U,泛酸,葉酸,煙酰胺等。
在以上所有的營養素中,茶多酚總是最重要的,茶多酚是自然界中最強有力的抗氧化劑之一。實驗證明:10ug/ml茶多酚的作用可以相當於200ug/ml維生素E的作用。
另外,和其他植物相比,茶葉中還含有茶素,鉀,氟,維生素C,維生素E等物質。這些都是茶葉產生其色,香,味的源泉,當然更重要的是我們在喝茶時從中所獲得的營養價值。
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