荸薺和香菇能一起吃嗎 茡薺不能和什麼一起吃
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【導讀】:荸薺又叫馬蹄,很多人愛吃,因爲不是太甜,只是一點點的甜味,而且水分比較的多。但是有人有疑問,荸薺和香菇能不能一起吃?
可以的,兩者是絕配,而且也沒有什麼相剋的地方,可以在一起吃。
1、薺,又名馬蹄,有清熱生津、化痰、消積等功效,沒有忌諱同食的食物,但其在生吃上可能要注意,因其表面有大量的細菌及寄生蟲卵,因此一定要清洗乾淨纔可以吃,最好是煮熟後再食用。
2、荸薺性味甘寒,具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補氣益胃、滋補強身,具有降血壓、降血脂的功效。 二者搭配同食,具有調理脾胃、清熱生津的作用,常食能補氣強身、益胃助食,有助於治療脾胃虛弱、食慾不振或久病脾胃虛、溼熱等病症。
3、從營養成分上看,荸薺的主要成分是水分、碳水化合物、纖維素和少量的蛋白質和脂質,還含有維生素和礦物質等成分;香菇的主要成分是水分、纖維素、蛋白質、碳水化合物和少量脂質,也含有蔬菜中含有的維生素和礦物質,成分之間也不會相互反應,因此可以一起食用。
大部分的食物都沒喲和荸薺相剋,荸薺還是屬於比較溫和的食物。
1、薺不宜生吃,因爲荸薺生長在泥中,外皮和內部都有可能附着較多的細菌和寄生蟲,所以一定要洗淨煮透後方可食用。
2、薺性寒,屬於生冷食物,不適宜小兒消化力弱、此外脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外,對老人雖有些好處,但多吃會氣急攻心。
3、黑木耳能補中益氣、降血壓、抗癌,配以清熱生津、化痰、消積的荸薺烹調,具有清熱化痰、滋陰生津的功效。對溫熱病、口乾渴、胸中煩熱、咽喉腫痛以及溼熱黃疸、咳嗽痰多、肝熱目赤、心火口瘡等病患者均有輔助治療作用。
1、荸薺雖然對老人有些好處,但多吃會氣急攻心。
2、荸薺最好不要經常生吃。如果常吃生荸薺,其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上,會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
3、荸薺性寒,脾胃虛寒、血瘀者慎食。
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