食鹽妙用大全
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食鹽妙用大全,食鹽在我們的生活中是一種不可缺少的調味品,炒菜的時候放入食鹽,是爲了讓菜變得美味。不過鹽除了可以作爲調味品,還有很多其他的妙用。來看食鹽妙用大全。
食鹽妙用大全1
一,很多人都喜歡吃魚,但是在做魚的過程中,會發現魚比較難清理,魚的身上會有一層粘液,非常滑手。其實只要在魚的身上塗抹一些食鹽,再用水沖洗掉,就可以洗掉魚身上的粘液了。
二,吃菠蘿的之前,可以將削好的菠蘿放在鹽水中浸泡一下,口感會更加好,味道更加甜。
三,開封了沒有喝完的牛奶,會容易變質,可以在牛奶中加一點鹽,這樣可以延長牛奶的新鮮度,不會那麼容易變壞。
四,在炸魚的過程中,魚塊很容易碎掉,可以把魚放在鹽水中浸泡一下,大概10到15分鐘,再用油炸就不會那麼容易碎了。
五,青菜中有比較多的小蟲子,比較難洗,只要將青菜放在鹽水中浸泡一下,現在上面的小蟲子就會自動浮出來,好清洗的多。
六,在煮雞蛋的時候,可以在熱水中加入一點鹽,煮熟以後蛋殼會很容易剝開。還有,用電鍋燜出的雞蛋,比用水煮的雞蛋要好吃。
七,苦瓜的苦味太濃,會難以下嚥,所以在苦瓜切好以後,加一點鹽稍微浸泡一下,再撈出來炒,苦味就會減少很多。
八,煮綠葉菜的時候,綠葉很容易變黃,發現綠葉變黃時加入少許食鹽,菜葉就可重新變得鮮嫩。
九,在做甜食的時候,加入少量的食鹽,可以讓甜品的味道更加美。同樣,在煲好的糖水裏面加幾粒鹽,喝着也會更加甜一些。
十,一些冰凍的雞鴨魚肉等,剛從冰凍室拿出來,解凍會很慢,其實只要稍微放一點鹽,就可以快速解凍了。
十一,煮麪條時,把握不好時間以及火候,很容易煮成爛糊,可以在煮麪條的湯裏面先放一點鹽,不僅煮出來的'麪條好吃,而且不會煮爛。
十二,家裏有剩飯,要用鍋蒸熟時,剩飯中都會有一股味道,想要將這股味道去除,只要在蒸剩飯的水裏面,加一小勺鹽,這樣蒸出來的剩飯就不會有味道,而且和煮出來的飯差不多好吃。
以上就是關於鹽的幾個妙用,在需要用到鹽的這幾個地方,不妨都試一試這些小方法。
食鹽妙用大全2
洗臉時加點鹽——除黑頭去角質
1、洗臉時在水中加點食鹽,有去除角質、收斂肌膚,安撫潮紅肌膚的作用,此外還能清除皮膚的油脂,用食鹽輕輕摩擦,還有去除“黑頭”的作用,比較適合油性皮膚。
一般經過一星期左右的食鹽美容,面部皮膚就能呈現一種鮮嫩、透明感。一般在一盆洗臉水裏加兩小勺食鹽就可以了。
洗頭時加點鹽——能防脫髮
2、總是掉頭髮很讓人煩。不妨在洗頭時加點食鹽,就可以緩解。將15克食鹽加入1500毫升溫水中,攪勻後洗髮,每週1~2次。
中醫很早就用食鹽作爲清熱解毒、殺菌消炎的外用藥,其深層清潔、殺菌排毒、舒經活血、收斂皮脂腺的功效對於脫髮很有幫助。
洗腳水中加點鹽——可以除腳氣
3、不少人都有腳氣的困擾,塗了很多藥膏也不見好轉。其實不妨在洗腳時加點食鹽,也可以用食鹽在腳上揉搓一下。
食鹽本身就有殺菌抑菌的作用,可以防止真菌和細菌的滋生,防止腳氣。另外,有了腳氣腳部會瘙癢,經過抓撓而出現脫皮和裂口時,洗腳水中也可加點鹽,能對破口起到保護作用。
用鹽水清洗鼻腔——緩解鼻炎
4、很多人都有鼻炎的問題,用鹽水清洗鼻腔就可以緩解鼻炎。洗鼻時最好用冷水,冷水洗鼻能提高鼻子對外界的抵抗力,而用鹽水洗還能起到更好的殺菌作用,清除過多鼻分泌物,降低致病菌的數目,提供適宜的溼度和溫度。
用水和食鹽按其含鹽分0.9%的比例配製。方法也很簡單,洗臉時,雙手捧水至一鼻孔處,吸入後,部分水會由後鼻孔進入口腔,再由嘴巴吐出。或者輕輕用鼻子吸進去再呼出也可以。
漱口杯里加把鹽——緩解喉嚨痛
5、如果感冒還有嗓子疼,可以在漱口杯里加把鹽,用淡鹽水漱口試試。鹽水可以起到消炎祛腫的作用,對緩解喉嚨痛有一定幫助。同樣,如果有口腔潰瘍也可以再漱口時加點鹽,可以起到殺菌,保護傷口的作用。
搓背時加把鹽——皮膚更加平滑
6、對於背部有疙瘩的人,可以通過早洗澡時候往背上擦細鹽來逐步緩解這個問題。用熱水充分沖洗背部,讓毛孔張開,然後往背上塗抹細鹽,用洗澡刷子輕輕洗刷,讓皮膚間的鹽分移動更加均勻即可。清水洗淨後就能看到背上的痘痘平滑啦!
巧解凍品
1、把凍肉放到水中,撒少許食鹽,即可加快解凍速度!
凍魚、凍肉、凍蝦放在鹽水中,除了能快速解凍,還能保持肉的鮮嫩。
油鍋去污
2、1、在鍋裏撒上一層鹽,然後加一點水,搖一搖晃一晃。
2、鹽水會慢慢地把油脂和糊塊從鍋上脫離。
3、等10秒後再拿海綿輕輕一擦,污垢去無蹤!
洗碗布去油
3、1、在清水中加入一些鹽,攪拌溶解。
2、把洗碗布放進鹽水中,浸泡數分鐘,拿出來一擰,就跟新的一樣!
家裏的洗碗布,桌布都可以用這個方法殺菌去污!
清洗瓷磚
4、白瓷磚或澡盆上有了褐色的鐵鏽跡,可用適量的食鹽和醋配成混合液進行擦洗。
清理毛髮
5、1、如果家裏排水口被毛髮堵塞住了,不用花錢請人來修理,只需把同等量的小蘇打和鹽混合。
2、稍微搖勻,然後知道倒入排水口。
3、接着準備半杯白醋,同樣倒進去。等個15分鐘,倒上一壺開水,搞定!(記得戴手套!)
清潔熨斗
6、1、電熨斗用久了,下面會生出一層的鏽跡。這時候只需要拿出一張蠟紙或者報紙鋪好,在表面上撒適量的鹽。
2、把已經熱好的熨斗放上面前後運動1分鐘左右。
3、鹽會把熨板上的殘留物吸附到紙上去,鏽跡一掃而淨,這樣就不用擔心衣服被鏽跡熨髒啦!
凝固雞蛋
7、1、失手掉在地上的雞蛋,是否曾讓你束手無策?只要對着雞蛋液撒上一層鹽,等待15秒的時間。
2、鹽起到凝結的作用,你就可以直接用廢報紙之類的把蛋液擦掉!用拖把輕輕一拖,一點殘留都沒有!
清理紅葡萄酒漬
8、在剛剛被紅酒濺到的地方撒上鹽,等上五分鐘,潑上冷水擦拭,直到酒漬消失。
蛋殼更容易剝
9、煮白水蛋時,加入2勺食鹽在水裏,煮出來的雞蛋更容易剝。
防止粘鍋
10、煎魚前,先在食用油里加入少許鹽,這樣魚皮就不會粘鍋底了。
排水口除臭
11、碗中盛水,加入適量食鹽,攪拌均勻,成淡鹽水。倒入排水口中,能減少異味。
菜板消毒
12、碗中盛水,多放一些食鹽,這樣攪拌出來的鹽水濃度較高。然後再加入適量醋,攪拌均勻,用它來清洗菜板能殺菌、消毒。
防止竹筍老化
13、竹筍買回來後,在切口那塗抹上食鹽,這樣表層發乾後就能保存好竹筍的甜味了。
豆腐不碎
14、烹飪豆腐前,先切好塊,然後放入淡鹽水中浸泡半小時,之後再進行煎炒烹炸豆腐都不易碎。
銀飾變亮
15、鍋中放水,加入大量食鹽,水開後放入鋁箔紙,再放入氧化發黑的銀飾,食鹽和銀飾會發生化學反應,銀飾表面的氧化物會還原,僅僅需要一分鐘,還你亮麗的銀飾。
祛除潮溼
16、把食鹽放在潮溼的地方,這樣很快就可以祛除潮溼的情況。
瓜果蔬菜殺菌
17、將瓜果蔬菜在鹽水中浸泡20-30分鐘,有除去殘存農藥、寄生蟲卵和一定的殺菌作用。
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