怎樣挑選椰子最好

怎樣挑選椰子最好，生活當中，相信有不少小夥伴都喜歡吃椰子吧，椰子可以做成很多美食，椰子是熱帶地區的特色食物，它裏面的椰子汁非常好喝。下面小編整理了怎樣挑選椰子最好。

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第一、明確選擇椰子的目的，根據不同的目的選擇不同種類的椰子

我們當地人根據椰子表面的顏色將椰子分爲：青椰子和黃椰子兩種（海南島外的人把黃椰子稱爲金椰子）。這兩種椰子的口味和用途不太一樣，青椰子比較適合於喝水，黃椰子比較適合於吃椰肉、榨椰子油、燜椰子粉或者製作成其它調料等。

青椰子的水比較甜，無論什麼時候喝上一口都會覺得無比的清涼和爽口。所以大家在選擇椰子之前一定要明確自己的目的，如果你是爲了喝水，那麼我建議你選擇青椰子；如果你除了喝椰子水之外還想吃椰子肉，那麼我建議你選擇黃椰子。

第二、選擇食用椰子的時間

我想問大家一個問題，你什麼時候食用椰子水？可能大家會說，想什麼時候吃就什麼時候吃了。我想這個回答固然沒有錯，但是對於何時飲用椰子水這個問題，確實有一定的技巧。據傳說，中午12點摘的椰子，下午2點喝的椰子水是嘴甜的。也就是說一天之中中午12點至下午2點是最適合喝椰子水的時候。

雖然這個傳說我還沒有找到什麼科學依據，也沒有得到任何考證，但是現實生活中確實能夠說明這一點。我們小的時候經常是在這個時間段摘椰子和喝椰子水的，不知道是心理因素還是真有此事，總感覺到這個時候喝水確實是最甜、最爽口、最解渴的。希望到海南旅遊的朋友，也不妨在這個時間喝喝椰子水。

第三、選擇椰子的技巧

根據上面所說的，如果你想喝椰子水，那麼一定是選擇一個青椰子，然後在中午12點至下午2點之間喝水。這個固然不錯，但是選擇椰子也是有一定技巧的。

在選擇椰子時，一定要選擇帶有完整外皮的椰子。因爲椰子的外皮對椰子有一定的保護作用，如果沒有這層外皮，那麼椰子就會失去保護而不新鮮（但是不會在短時間內變壞），所以在選擇椰子的時候，最後選擇帶完整外皮的椰子。

另外，如果你只是爲了能喝到新鮮的椰子水，那麼在選擇椰子的時除了選擇帶有完整外皮的之外，還要把椰子在耳邊搖一搖，聽聽有沒有水響聲。如果有水響聲，則說明這隻椰子不嫩了或者說存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出那種天然的清香了。所以我建議你換另外一隻。

怎樣挑選椰子最好2

首先，我們要學會觀察椰子的外皮，一般來說，帶有完整青色外皮，頂端的三棱稍堅實爲佳。假如按下時有軟蔫感覺，則果實太熟，味道次之。

其次，要觀察椰子的汁水，新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。

然後聽聲音。如果我們是去旅遊，單純的爲了能喝到新鮮的椰子汁的話，在選擇椰子的時候，還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。

如果聽到椰子水的響聲，則說明這隻椰子已經老了或者是存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出天然椰子的清香了。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破，搖起來聽不見水響聲的，只是清脆的`聲音。

椰子不但是一種熱帶地區常見的水果，還是一種非常有藥用價值的水果。椰子在夏季是海南人的福利，椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治熱病，其果肉有益氣、祛風、驅毒、潤顏的功效。

椰汁能幫助女性美容養顏，椰子中的營養物質癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸等，這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。

我們在選到了滿意的椰子之後，喝椰子汁是順其自然的事情了，但是喝椰子汁也有一定的注意事項，青椰子比較適合喝水，黃椰子較適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或者製作成椰蓉等其他用途。

椰子在一天當中的味道是不同的，據說中午12點摘的椰子，下午2點時喝最甘甜。也就是一天之中最適合喝椰子水的時間是中午12點至下午2點。

怎樣挑選椰子最好3

毛椰子和青椰子的區別

很多人不知道毛椰子和椰青有什麼區別，實際上毛椰子就是那種已經比較老的的椰子，而青椰子也就是我們常說的椰青，它們在外形上快就有很大的區別，是非常好辨認的。青椰子是在還沒有完全成熟的時候採摘下來的，外形呈青綠色，而毛椰子上面會有一些絲絨狀的毛毛，它的表皮呈黃色，所以也被成爲椰黃。

比起老以椰子，椰青的椰汁合起來更加爽口，它生津解渴的效果更好，也是因爲椰青比較嫩滑的緣故，很多人喜歡用它來做來燉東西或做菜，如我們長吃到的青瓜椰青、椰青蒸螃蟹等，而完全成熟的椰黃相比椰青則更耐儲存，吃起來也更加香醇，也有很多人喜歡拿椰黃來煲湯。

怎麼挑選椰子

根據外表和用途的不同，我們將葉子分爲椰青和椰黃，所以在購買椰子之前我們首先要明確購買椰子的目的，然後子再根據不同的目購買不同種類的椰子。一般來說，青椰子比較適合喝椰汁，而吃椰子肉、煲湯或者是用作燜飯。

雖然青椰子的肉比較軟，但是入口沒有什麼味道，而老椰子的肉雖然比較硬，但是放進嘴裏慢慢咀嚼，你會感到非常香濃的椰子香味，老椰子裏面還有一個芽胞，入口會有一種蓬鬆清甜的感覺。另外，在購買椰子時，儘量選擇那種汁水比較充足的，判斷方法就是，兩個一樣的椰子，選擇更重的那個就好。

結語：以上是對“毛椰子和青椰子的區別，怎麼挑選椰子”的回答，椰子汁裏面有豐富的鉀、鈉、鈣等礦物質元素，在夏天劇烈運動之後可以服用椰子汁來迅速補充體力。