女人吃甲魚的壞處
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女人吃甲魚的壞處,甲魚是很常見的餐桌滋補美食,但是不見得人人食用甲魚都會有滋補身體的功效,甲魚的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、維生素,以下分享女人吃甲魚的壞處。
1、失眠、孕婦及產後泄瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味鹹寒,有着較強的通血絡、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
2、腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人,更不能多吃,否則往往使入不思飲食,肚腹脹滿,甚至引起腹瀉。
甲魚的選購小竅門
看:主要看甲魚的各個部位。凡外形完整,無傷無病,肌肉肥厚,腹甲有光澤,背胛肋骨模糊,裙厚而上翹,四腿粗而有勁,動作敏捷的爲優等甲魚;反之,爲劣等甲魚。
抓:用手抓住甲魚的反腿掖窩處,如活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的爲優等甲魚;如活動不靈活、四腳微動甚至不動的爲劣等甲魚。
查:主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚,不能久養和長途運輸。檢查的方法:可用一硬竹筷刺激甲魚頭部,讓它咬住,再一手拉筷子,以拉長它的頸部,另一手在頸部細摸。
試:把甲魚仰翻過來平放在地,如能很快翻轉過來,且逃跑迅速、行動靈活的爲優等甲魚;如翻轉緩慢、行動遲鈍的爲劣等甲魚。
女生爲什麼不能吃甲魚
肝炎患者:由於肝炎患者胃黏膜水腫以及膽汁分泌異常,消化吸收能力不好,甲魚屬於大補食物,吃了之後不僅不能吸收還會加重肝臟負擔,危害健康。
失眠、孕婦及產後泄瀉:甲魚雖然後滋陰補腎的作用,但是甲魚和螃蟹類似性寒,具體通經活血的作用,會有墮胎的危險而且比螃蟹更強。
消化不良:患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等等消化系統疾病的人,本身消化能力就不 好吃甲魚更會加厚病情。
幼兒:甲魚滋補效果好,但是對於兒童不適合,兒童還沒有發育好,腸胃還比較嬌嫩,吃甲魚會因此消化不良,因此不能吃。
吃甲魚注意事項
吃甲魚不能和豬肉、芹菜、鴨蛋、橘子以及黃鱔、螃蟹、芥菜、芥末一起吃,避免對身體造成危害。
甲魚死的還有變質的就不要吃了,煎煮過得沒有藥用價值也最好不要吃了。
甲魚雖然好但是不可大量食用,一般一週一兩次就可以,連續不能超過半月。
不宜過量食用
甲魚是又被稱作鱉,是生活常見的一種水生生物,其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值以及食用價值比較高,適量食用可以爲人體補充充足的營養,但要是過量食用可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等消化不良的症狀發生。
孕婦不宜吃
甲魚有着較強的通血絡、散瘀塊作用,因而有一定的墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力,比鱉肉更強,一般不建議孕婦吃甲魚,尤其是妊娠合併慢性腎炎、肝硬化、肝炎的準媽媽吃甲魚,還有可能誘發昏迷。
肝炎患者忌吃
肝炎的病人不宜食用的食物有辛辣刺激的食物,質地粗糙的食物,比如各種麻辣食品,過於堅硬的.堅果類等等,也不宜食用高糖高脂的食物,比如動物內臟,肥肉,魷魚,各種奶茶,甜點等等,而甲魚富含蛋白質,不宜消化吸收,肝炎患者食用會加重肝臟負擔,嚴重時可誘發肝昏迷。
腸胃疾病者忌吃
患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎、慢性腸炎、慢性痢疾、腹瀉等消化系統疾病者不宜食用,因爲這些人羣消化功能減弱,吃甲魚反而會增加腸胃消化負擔,加重病情,影響身體康復。
食用甲魚過敏者忌吃
甲魚含有異體蛋白,部分過敏人羣吃了甲魚後容易出現肌膚紅腫瘙癢、嘔吐、腹瀉、胸悶、心悸、喉頭有堵塞感、呼吸困難及臉色漲紅等過敏症狀,因此對食用甲魚過敏的人要忌食甲魚。
甲魚是寒性爲什麼吃了還上火
首先從中醫食療的角度來說,甲魚性味甘平,入肝脾經,具有養陰涼血、清熱散結、補腎益腎的作用,但其腥味較重,一般烹飪時會加入很多辣椒、花椒等,導致整體飲食較爲滋膩
而且甲魚含高蛋白質和脂肪,特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質,產生熱量較高,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多,如過量食用容易出現口乾舌燥、口腔潰瘍、消化不良、腸燥便祕等上火症狀。
一、甲魚的營養分析
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症
甲魚亦有較好的淨血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓、冠心病患者有益
甲魚還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”
食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
二、甲魚不能和什麼一起吃
莧菜
鱉肉不宜與莧菜共食,這一說法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒,味甘。《本草綱目》引述:“莧菜味甘,性冷利,令人冷中損腹”;鱉肉亦性冷。二者同食難以消化,甚者可形成腸胃積滯。
黃鱔、蟹
甲魚與黃鱔、蟹是孕婦忌食的食物,孕婦吃了會影響胎兒健康。
芹菜
甲魚與芹菜不能一起吃,二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
鴨肉
《飲膳正要》中記載:“鴨肉不可不能和甲魚同食。”醫聖孫思邈曾說:“甲魚不可合兔、鴨肉食,損人。”李時珍在《本草綱目》中解釋說,甲魚甘平無毒,鱉甲鹹平。“鱉性冷,發水病”,而鴨肉也屬涼性,所以鴨肉不宜不能和甲魚同食。久食令人陽盛陰虛,水腫泄瀉。
豬肉
豬肉屬寒性食物,而鱉也是屬寒性,若將二者配食,會助長寒性,不利於健康。所以,鱉肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類配食。
兔肉
《本草綱目》記載:“甲魚不可合兔、鴨肉食,損人。”兔肉屬寒性,而鱉亦屬寒性,若將二者配食,會助長寒性,不利於健康。
桃
桃子忌與甲魚同食,桃子若與甲魚(鱉)一起吃,容易出現腹瀉;理由是,甲魚爲“滋膩”補品,本來就不好消化,桃子又容易導致脹氣,兩者相加,身體自然會感到不適。
柿子
不少人喜歡將柿子作爲飯後果,小編告訴你,甲魚和柿子不能一起吃,否則會引起消化不良。所以吃了甲魚後最好不要食用柿子。
鹹鴨蛋
中醫認爲,鹹鴨蛋清肺火、降陰火功能比未醃製的鴨蛋更勝一籌,煮食可治癒瀉痢。但鹹鴨蛋不宜與甲魚同食,否則會引起胃腸不適。
鴨蛋
《金匱要略》中記載:“鴨卵不可合鱉肉食之。”鴨蛋的食物藥性屬微寒,而鱉肉也是寒性食物,所以從食物藥性學的角度來說,二物皆屬涼性,不宜同食,特別是對素質虛寒的人來說,更應忌同食。
橘子
鱉肉含有豐富的蛋白質,而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。所以,鱉肉不宜與橘子同時食用。
芥末
《本草綱目》亦引述陳思邈說:“鱉肉不可合芥子食,生惡瘡。”這是因爲,芥子氣味辛熱,能溫中利氣,白芥子辛烈更甚;而鱉肉屬寒性食物。二者一冷一熱,相配於人不利。
冬筍
甲魚含蛋白質、碘、維生素很豐富,含有少量脂肪,尤其是甲魚的裙邊部分,富含膠質蛋白,有很好的滋陰效果。因甲魚有含蛋白質高、含脂肪低的特點,所以,非常適合老年人滋補之用。但冬筍與甲魚食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
雞蛋
吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒溼的人一般都不要吃。加上它性鹹平,孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。綜上所訴,想必大家已經有所瞭解。
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